Monthly Archives: diciembre 2011

XVII Feria de Artesanía Fedac en el Parque San Telmo

Parque de San Telmo

Las Palmas de Gran Canaria – 30 de diciembre

Como ya es tradicional por estas fechas navideñas, entre los días 2 y 5 de enero se va a celebrar la XVII Feria de Artesanía organizada por la FEDAC.

El vicepresidente del Cabildo de Gran Canaria y consejero de Industria, Comercio y Artesanía, Juan Domínguez, presentó ayer día 29 en la tienda que tiene la Fundación para la Etnografía y el Desarrollo de la Artesanía Canaria (Fedac).

Más de 100 artesanos de todos los municipios de la isla se darán cita, como cada año, en el Parque San Telmo en horario de 10.00 a 21.00 horas. El día 5 de enero, víspera de Reyes, se alargará el horario hasta la medianoche.

La feria tendrá instaladas 2 carpas y 65 casetas independientes exteriores para alojar a los artesanos que participarán con sus productos de cerámica, marroquinería, joyas, muebles, cuchillos, jaulas, vidrios, telas, etc. Vea aquí la relación de artesanos que participan, así como la distribución y ubicación de los stands.

Anímense y apoyen con sus compras a los artesanos de Gran Canaria.

FELICES FIESTAS.


CERES y COAG ponen en marcha “la despensa femenina del turismo rural”

La Despensa femenina del Turismo Rural de Gran Canaria

La Despensa femenina del Turismo Rural de Gran Canaria

Las Palmas de Gran Canaria – 29 de diciembre

La Confederación de Mujeres del Mundo Rural (CERES) y la organización agraria COAG, han puesto en marcha el proyecto “la despensa femenina del turismo rural”, una alianza estratégica entre productoras y alojamientos de turismo rural para estimular el crecimiento económico de 12 comarcas españolas.

Alimentos locales producidos por mujeres serán promocionados en restaurantes, tiendas y casas de turismo rural para aportar valor añadido a los potenciales turistas y abrir nuevas vías de ingresos a las explotaciones familiares. Para ello se ha creado un catálogo de productos elaborados por agricultoras y ganaderas de cada región o comarca.

En Canarias, CERES–COAG ha elegido para el proyecto a la isla de Gran Canaria. Han publicado un catálogo con los productos producidos por las mujeres de nuestra isla que enriquecen con sus ideas innovadoras los paisajes y naturaleza de Gran Canaria.

Este novedoso proyecto nace, entre otras cosas, para generar empleo e ingresos propios entre las mujeres que trabajan en explotaciones familiares agrarias, para diversificar la economía agraria fomentando la venta de productos derivados de los estrictamente primarios, y para potenciar que los establecimientos turísticos de alojamiento y hostelería del medio rural se abastezcan de productos de su propia provincia o Comunidad Autónoma fomentando los canales cortos de comercialización.

Entre los objetivos del programa figuran también visibilizar en la sociedad urbana el carácter creativo e innovador de las mujeres del medio rural dando a conocer sus productos, así como crear un valor añadido a las visitas a determinadas zonas de protección medioambiental.

Fuente: CERES – Confederación de Mujeres del Mundo Rural.

Bodegas Elías Santos: VOLCÁN, vinos que nacen del fuego

Vino Volcán de Bodegas Elías. Foto: D. José Romero

Vino Volcán de Bodegas Elías. Foto: D. José Romero

Las Palmas de Gran Canaria – 27 de diciembre

Otra bodega de Gran Canaria se suma al proyecto Gran Canaria Gourmet: Bodegas Elías Santos.

Bodegas Elías Santos fue fundada en el año 2009 por Elías Santos, enólogo de profesión y para quien el vino no es sólo su trabajo, sino también su pasión. La bodega está diseñada en la actualidad para elaborar unas 12.000 botellas, cantidad que permite la elaboración de vinos realmente únicos. Apuestan por un producto de calidad, singular y con carácter, que manifiesta los aromas, colores y sabores de nuestra isla.

Bodegas Elías Santos se encuentra situada en el Monte Lentiscal, municipio de Santa Brígida en el sector noreste de Gran Canaria. Está a una altitud de entre los 400 y los 680 metros y a unos 15 km de la capital de la isla, Las Palmas de Gran Canaria. Las condiciones son propicias, un terruño de buena calidad y un clima acariciado por el alisio, son características que permiten ofrecer vinos de calidad como VOLCÁN.

Sus vinos son de producción limitada y enumerada, amparados por la Denominación de Origen Gran Canaria.

Vino Volcán Vijariego Blanco

Amarillo pálido, con tonalidades verdosas, limpio y brillante. Intensidad Media, presencia de melocotón y manzana verde, con ligero oque mineral y recuerdos vegetales (laurel). Entrada viva y alegre, con acidez bien integrada, vuelven las notas minerales de intensidad media larga. Servir a 10 – 12ºC.

Vino Volcán Tinto

Rojo Rubí de capa media con ribetes púrpura, limpio y brillante, lágrima lenta. Aromas propios de la variedad, fruta roja con toques lácticos. Entrada amable, con marcada acidez y presencia mineral. Final medio. Servir a 17ºC.

Vino Blanco Dulce

Amarillo pajizo de ribetes acerados. Limpio y brillante. Lágrima ágil. Aromas a rosas, melocotón y con recuerdos golosos, de intensidad media larga. Entrada amable, amplio, con presencia de fruta en boca y acidez compensada. Servir a 8º – 10º C

BIENVENIDOS


Datos de Contacto

Calle: Carretera de la Atalaya, nº15

C.P. 35007 – Santa Brígida – Gran Canaria

Teléfono: 928 645 090 – Móvil: 617 993224

Email: bodegavolcan@gmail.com

Bizcochos Doramas se une a Gran Canaria Gourmet

Bizcochos Moya

Bizcochos de Moya

Las Palmas de Gran Canaria – 23 de diciembre

Una nueva empresa de nuestra isla se une al portal Gran Canaria Gourmet. Se trata de Bizcochos Doramas, empresa que comercializa los famosos y riquísimos bizcochos y suspiros de MOYA.

La Fábrica de Bizcochos DORAMAS es una pequeña empresa familiar situada en MOYA, que se fundó en el año 1945 por Don José Ramos Marrero, estando en la actualidad la tercera generación al frente de la empresa de tradición centenaria.

Casi un siglo cumplen estos tradicionales bizcochos típicos de Moya, pueblo de Gran Canaria situado al norte de la isla. El origen de este dulce se remonta hacia 1930 de la mano de CHA MANUELA, natural de MOYA, la cual le dio la forma, textura y original sabor que se conservan intactos hasta hoy de manos de la Fábrica de Bizcochos DORAMAS.

Pero no sólo de bizcochos y suspiros vive Doramas. A estos dos productos de gran tradición en Canarias le suma Doramas: mantecados, rosquillas de nata, lenguas de gato, tentaciones de limón, bollos artesanos, tortas de anís, queques caseros (limón, naranja, gofio, etc), bizcochos rellenos y la línea integral.

Bienvenidos Bizcochos Doramas.

CONTACTO

C/ Bolivia, Nº3 – C.P. 35422 – Moya – Gran Canaria

Teléfono / Fax: 928 620080

Email: Administración: info@bizcochosdoramas.com – Compras: compras@bizcochosdoramas.com

Web: www.bizcochosdoramas.com

Música, ruta gastronómica y actividades infantiles dan la bienvenida a la Navidad el viernes 23 en Siete Palmas

Ayuntamiento de Las Palmas de GC

Ayuntamiento de Las Palmas de GC

Las Palmas de Gran Canaria – 22 de diciembre

El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria y la Asociación de Empresarios han organizado para el viernes 23 de diciembre, un amplio programa de actos en el Parque Juan Pablo II, Las Ramblas y Fondos de Segura con una ruta gastronómica a dos euros, Feria de Artesanía y actuaciones folclóricas

El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, a través de la Concejalía de Distrito Ciudad Alta y la Asociación de Empresarios de la Zona Comercial Abierta Bulevar Siete Palmas han organizado para el viernes 23 de diciembre, un amplio programa de actividades de Navidad que se celebrará de 12:00 a 24:00 horas y que servirá para dinamizar la zona comercial y celebrar el Décimo Aniversario de la Asociación empresarial con actuaciones musicales, pasacalles, ruta gastronómica y actos infantiles.

La iniciativa que cuenta con la colaboración del Cabildo de Gran Canaria y la Dirección General de Comercio del Gobierno de Canarias incluye la ruta gastronómica “El Camino del Enyesque” por la que los establecimientos de restauración de la zona ofrecen un enyesque y una bebida por dos euros.

El Parque Juan Pablo II acogerá a partir de las 17:00 horas actividades infantiles con payasos, exhibiciones de magia, hinchables y talleres, además de un concierto de la segunda finalista del I Festival de la Canción de Ciudad Alta, Jennyluz, a las 20:00 horas y la actuación del Coro de Gospel M’Lou desde las 20:30 horas.

Además, durante toda la tarde estará abierta la Feria de Artesanía de las Ramblas de la avenida Pintor Felo Monzón con la participación de artesanos de diferentes municipios de Gran Canaria y la actuación de Las Parranderas de Guanarteme. En el mismo lugar se podrá visitar la exposición de pintura “Gotas visibles” del colectivo Gamá y una retrospectiva fotográfica de la Zona Comercial Siete Palmas sobre sus diez años de vida.

Por su parte, en la calle Fondos de Segura (puerta de acceso a la Grada Sur del Estadio de Gran Canaria) los más pequeños podrán visitar a Papá Noel y disfrutar de los villancicos navideños que interpretarán varias agrupaciones folclóricas.

Los visitantes a Siete Palmas también tendrán la oportunidad de acudir a la tradicional Feria de Navidad y sus atracciones a partir de las 17:00 horas en la explanada anexa al Estadio de Gran Canaria.

Feliz Navidad a tod@s

Entrega Premios XVI Cata Insular de Vinos a Bodegas Bentayga

Casa del Vino Gran Canaria

Casa del Vino Gran Canaria

Santa Brígida – 21 de diciembre

Ayer martes día 20 de diciembre se entregaron en la Casa del Vino de Gran Canaria, situada en Santa Brígida, los premios de la XVI Cata Insular de Vinos a distintas bodegas de la isla. El presidente del Cabildo, José Miguel Bravo de Laguna, fue el encargado de entregar los galardones a las bodegas premiadas.

En esta última edición de Cata Insular de Vinos se presentaron 30 vinos elaborados por 19 bodegas de Gran Canaria. Estos vinos pertenecen a lo mejor de la cosecha de 2010 de los viñedos grancanarios bajo la Denominación de Origen Vinos de Gran Canaria.

Entre todos los premiados, destacar las distinciones que recibió la Bodegas Bentayga. Sus vinos recibieron dos premios: una mención especial en la categoría de Blanco Seco por Agala y un tercer premio en la de Semidulces, Dulces y Licorosos, por Dulcelena.

Felicitaciones para todos los premiados.

Los XXV Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios del Gobierno de Canarias distinguen la labor de Coralia González Quintana

Fagajesto_Lomo del Palo_Gran Canaria_Foto: D. Antonio Guillén

Fagajesto_Gran Canaria_Foto: D. Antonio Guillén

Las Palmas de Gran Canaria – 20 de diciembre

El pasado viernes 16 de diciembre la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias entregó los XXV Premios Agrarios, Pesqueros y Alimentarios, galardones que en esta edición reconocieron la labor de diez entidades y profesionales de las Islas por su contribución a la mejora del sector primario de las Islas.

Estos premios, que se han venido convocando anualmente desde 1986 y se conceden a propuesta de universidades, centros de investigación, administraciones públicas, asociaciones, corporaciones, entidades empresariales o sociales del sector entre otros, conmemoran el trabajo y el compromiso de empresas y profesionales en doce categorías distintas, a las que se suman diversas distinciones honoríficas.

El acto de entrega, celebrado en la sede de Presidencia del Gobierno, contó con la presencia del presidente del Ejecutivo Autonómico, Paulino Rivero, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas, Juan Ramón Hernández, y los principales representantes de los subsectores agrícola, ganadero y pesquero del Archipiélago.

Coralia González Quintana recibió el galardón a la Mujer Rural Canaria que se otorga a la empresaria que haya destacado en su actividad y sea única titular de la explotación agraria, por el reconocimiento que se ha ganado entre el colectivo de productores de queso del Noroeste de Gran Canaria, así como por sus inquietudes por avanzar en la mejora de su formación tanto en el ámbito del manejo ganadero como en la producción de quesos. El jurado ha considerado que con su trabajo ha mejorado la calidad del producto y lo ha consolidado en el mercado, resultando por ello un referente para los jóvenes de la comarca, ante los que no ha dudado nunca en mostrar las posibilidades que ofrece la actividad ganadera.

Felicidades Coralia por tu esfuerzo, dedicación y ser ejemplo para todas las mujeres del mundo rural de Gran Canaria.

Presentación del Recetario: África en los fogones

Recetario África Fogones

Recetario África Fogones

Las Palmas de Gran Canaria – 19 de diciembre

Mañana miércoles 20 de diciembre de 2011, tendrá lugar en el patio central de la Casa de África la presentación de un recetario con todas aquellas recetas típicas de los países de origen de las cocineras de Casa África. La campaña África en los fogones comenzó en abril con el objetivo de promocionar la gastronomía africana como una forma más de dar a conocer la cultura de sus respectivos países de origen en Canarias

A partir de las 18:00h está prevista la degustación de ciertos platos preparados por las cocineras africanas para tal ocasión. La asistencia es gratuita pero se precisa inscripción previa por motivos de aforo, por lo que será necesario enviar un correo a dreas@casafrica.es.

La propuesta gastronómica para el evento consistirá:

Bebidas

Bissap

Bouille: zumo del fruto del Baobab

Marruecos

Galletas de orégano

Empanadillas de pisto de berenjenas.

Slilo

Guinea Ecuatorial

Albóndigas de sardinas

Pudding de cacahuetes y gambas

Bol: yuca, coco y carne molida

Mauritania

Albóndigas de pescado: una pequeña albóndiga en un pincho con queso tierno y tomate

Brochett: pincho de carne molida y especias

Benín

Cokada: dulce de cacahuete, azúcar caramelizada y coco.

Pasquette: especie de buñuelo de harina, unos con relleno de huevo cocido y otros con relleno de pescado

Senegal

Beignet de coco. Dulce que lleva de relleno coco y pasas

Fataya yape: Cobertura de harina relleno de carne

Además está prevista la celebración de un show cooking, donde la cocinera marroquí preparará slilo, una especie de turrón muy típico en las fiestas tradicionales que lleva almendras, anís, canela, harina de trigo tostado y nueces. También se mostrará cómo se elabora el bissap, la bebida más conocida del áfrica occidental.

Las cocineras africanas nos ofrecen este recetario con las indicaciones necesarias para poner sabor africano en las mesas de Gran Canaria.

Dirección:

C/ Alfonso XIII, 5

35003 Las Palmas de Gran Canaria

Tel.: +34 928 432 800. Fax: +34 928 380 683

Email: info@casafrica.es

Web: www.casafrica.es

Gofios La Piña: nueva incorporación a Gran Canaria Gourmet

Gofios La Piña

Gofios La Piña

Las Palmas de Gran Canaria – 16 de diciembre

Gofios La Piña viene para unirse al Proyecto Gran Canaria Gourmet. ¡Bienvenidos!

Fundada en Teror en 1957 por D. Carlos Acosta Lantigua, tiene actualmente su fábrica en la Urbanización Díaz Casanova en Las Palmas de Gran Canaria. Estas nuevas instalaciones fueron inauguradas en 2007, coincidiendo con el 50 aniversario de la fundación de la empresa. Desde el año 2006 Gofio La Piña posee la certificación de calidad ISO 9011: 2000, siendo la primera empresa de la industria del gofio en obtenerla.

Los productos son 100% naturales y contienen 0% de conservantes y colorantes. Gofios La Piña cree en la mejora contínua en sus procesos de fabricación.

Gofios la Piña produce gofio de trigo, gofio de millo de tueste ligero y fuertes, gofio de millo para niños y gofio de millo integral. Todos con la máxima calidad.

Datos de Contacto:

Dirección: C/ Manuel González Martín, 12

35006 – Las Palmas de Gran Canaria

Teléfono: 928 241583 – Fax: 928 241592

info@gofiolapina.eswww.gofiolapina.es 

Nueva incorporación a Gran Canaria Gourmet. Aceites Falcón Cresta: arte en su creación y distinción para los mejores paladares

Aceites Falcon Cresta

Aceites Falcon Cresta

Agüimes – 15 de diciembre 2011

Una nueva empresa 100% canaria se incorpora al Proyecto Gran Canaria Gourmet. Se trata de Falcon Cresta. ¡Bienvenidos!

La Finca Falcón Cresta está situada en la parte sudoriental de la isla de Gran Canaria: Agüimes un paraíso natural.

En Falcón Cresta son conscientes de que la excelente calidad de sus aceites comienza por el estado de salud de los olivos y, en consecuencia, el de su fruto: la aceituna.

La ubicación idónea de los 15.000 olivos, en la cima de la montaña Lomo Ancón, regados por goteo con agua dulce de los propios pozos artesanos favorece el crecimiento y floración sana de los olivos. Las condiciones climatológicas suaves durante todo el año de la isla hace innecesario el mejor abono. El aire y viento natural de la montaña evita plagas e insectos, lo que propicia el NO uso de insecticidas. El sol hace el resto para la maduración sana de la aceituna.

Falcón Cresta produce sus aceites de oliva virgen extra bajo estrictos controles de producción y calidad. Rigurosos análisis de alimentación llevados a cabo por laboratorios independientes dentro y fuera de España les avalan.

Las variedades que ofrecen son “Gordal”, con una acidez inferior a 0,2 grados y “Canaria”, con una acidez inferior a 0,4 grados. Como alimento base de la Dieta Mediterránea, con propiedades y valores nutricionales excepcionales, es muy nutritivo y sabroso.

Visite nuestra tienda online: Aquí

Datos de Contacto:

Agricultura Agüimes S.A.

C/ Lomo Ancon, s/n – 35260 – Agüimes – Gran Canaria

Tel./Fax:+34 928 78 30 89

Móvil: +34 620 22 43 79

info@falconcresta.comwww.falconcresta.com