Apuntes sobre la historia del ron de caña en Canarias

La Aldea de San Nicolás – 25 de enero

D. Francisco Suárez Moreno, cronista oficial de la Aldea de San Nicolás, ha escrito durante el 2011 un interesante libro digital sobre el ron de caña en Canarias. La revista Bienmesabe.org dispone en su Web (Aquí) del ejemplar tanto en PDF como en libro virtual.

Este nuevo ensayo añade literatura a esta temática sobre el ron de Gran Canaria, abarcando los conceptos e historia del aguardiente, la historia del ron en Canarias y más concretamente en la Aldea.

Con gran sentido didáctico, D. Francisco Suárez Moreno recupera la memoria de una de nuestras industrias históricas.

También viaja hacia Madeira, la otra isla del azúcar y del ron. Allí trabajó entre 1920 y 1934 como técnico azucarero Manuel Quevedo Alemán, fundador del Ron de La Aldea. De esta manera, amplia la perspectiva para explicar la historia primigenia del ron canario y del ámbito de la Macaronesia.

Felicidades por esta estupenda iniciativa.

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