Monthly Archives: Marzo 2012

Clipper se incorpora a Gran Canaria Gourmet

Las Palmas de Gran Canaria – 30 marzo 2012

La marca de refrescos Clipper se incorpora a través de su empresa Embotelladora de Canarias, al proyecto Gran Canaria Gourmet.

Desde 1956, millones de pequeños fragmentos de la receta original de Clipper han ido repartiéndose por cientos de miles de hogares y cuatro generaciones de canarios. Hoy, esa receta se disfruta a diario y cada uno de nosotros guarda con cariño una parte de ese auténtico sabor que nos ha sido legado en su memoria y puede que hasta en el corazón.

Leer más

Canto a los vinos de Gran Canaria

 

Sobre la altas cumbres de las montañas de Gran Canaria,
bajo los radiantes rayos del mediodía
y al calor de sus destellos,
el dorado vino surge de la naturaleza.

 

Nadie sabe
cuál es el secreto de la madre;
trabajando sin descanso
con su inaprensible poder.

 

Radiante como un hijo del sol,
como la luz de un ardiente manantial,
se desborda del tonel
con púrpura espuma cristalina.

 

Alegra todos los sentidos
y sobre los pechos de los temerosos
insufla la dulce esperanza
del placer de vivir.

 

Lejos de las Islas Afortunadas
la Naturaleza vigila el navegar de los barcos,
Y los dorados frutos del Sur
Vierte en el Norte.

Leer más

IV Jornada Gastronómica del Guarapo

Las Palmas de Gran Canaria – 27 marzo 2012

A partir de hoy martes día 27 y hasta el día 1 de abril podrán ir a degustar en el Restaurante  De Mercado, las IV Jornadas del Guarapo.

El guarapo o savia de palma se obtiene tras un corte en los tejidos superiores del palmito, previa eliminación de las hojas jóvenes de la palmera, obteniéndose este zumo vegetal de alto valor nutricional.

En estas Jornadas Gastronómicas se podrán degustar toda clase de platos con el guarapo como elemento estrella. Se ha diseñado, por parte del chef Octavio Ramírez Jorge, un menú especial con grandes alicientes culinarios. Menú aquí.

Situados en la Calle Menéndez y Pelayo, 24 en Las Palmas de Gran Canaria, les están esperando durante toda esta semana. Anímense. Saludos.

Primera Fiesta del Cochino Negro Canario

Agüimes – 26 marzo 2012

El pasado viernes 23 de marzo se presentó en la Plaza de Nuestra Señora del Rosario de Agüimes, la “Primera Fiesta del Cochino Negro Canario” en la que se incluyen unas Jornadas Gastronómicas que se desarrollarán del 23 de marzo al 4 de abril.

En el mismo acto, además de la presentación de las jornadas gastronómicas, tuvo lugar una degustación de platos elaborados con cochino negro canario, una exhibición de algunos ejemplares y se dio a conocer el veredicto del Primer concurso de dibujos infantiles del Cochino Negro Canario.

En las Jornadas Gastronómicas del Cochino Negro Canario, 13 establecimientos del municipio ofrecerán una variada carta de platos elaborada con productos a base de cochino negro canario: desde la tradicional pata asada, la morcilla, el chorizo de untar; pasando por una salchicha parrillera, un lechón asado o un suculento plato de carne de fiesta; hasta los más novedosos mantecados, pasteles o caramelos de cochino negro canario o una Pizza de cochino negro canario.

Leer más

Enoteca El Zarcillo: entusiasmo por el vino

Las Palmas de Gran Canaria – 23 de marzo 2012

Hoy les vamos a presentar un local con mucho encanto y que lleva diez años trabajando en la gran pasión de su dueño: Iván Mario Reyes. Abierto al público desde el año 2002, El Zarcillo se ha convertido tras la reforma llevada a cabo en agosto de 2011, en un lugar elegante, moderno y acogedor.

En el Zarcillo se vive la experiencia de probar nuevos vinos, acompañados de selectos platos, originales y diferentes para generar momentos inolvidables. Esa es la filosofía de esta casa. Entremos para conocerla mejor.

Leer más

I Feria Institucional de Canarias de Productos de la Tierra en San Mateo

Vega de San Mateo – 22 marzo 2012

El próximo fin de semana tendrá lugar en la Vega de San Mateo la “I Feria Institucional de Canarias de los productos de nuestra Tierra“.

Esta Feria Institucional tiene como el objetivo continuar la labor de defensa de los productos de la tierra, producidos y elaborados en nuestras islas.

Esta primera edición nace con un gran precedente: la celebración el pasado mes de noviembre de 2011 de la II Feria Regional del vino, queso y miel de Canarias. Este evento, organizado por la Mancomunidad de Municipios de Medianías, contó con una afluencia de público superior a las 22.000 personas y cosechó un extraordinario volumen de ventas y una importante repercusión mediática en los medios de comunicación.

Leer más

Receta de Bienmesabe: postre 100% de Gran Canaria


Las Palmas de Gran Canaria – 21 marzo 2012

Le vamos a dejar una receta típica de Gran Canaria. Muchos de ustedes habrán realizado alguna vez este postre. Más que postre, la gente suele usarlo como acompañamiento de flanes y helados. Aunque parece una receta sencilla, la mayoría de la gente prefiere comprarlo ya envasado.

Les invitamos a que nos den sus consejos y trucos para el acabado “más dulce”.

Leer más

El ayuntamiento de Gáldar organiza la XV Cata de Quesos

Gáldar – 20 marzo 2012

El Ayuntamiento de Gáldar celebrará otro año la Cata de Quesos de los Altos de Gáldar que cumple su décimo quinta edición; la XIV Cata de Quesos de Gran Canaria y la VI Cata de Quesos de Flor y Media Flor. Con estos concursos – catas se trata de ensalzar la labor artesanal de estos productos dando a conocer el sabor y la calidad los quesos que se elaboran en la isla, en la comarca y principalmente en esta localidad.

Leer más

Polvito canario: receta uruguaya con toque canario

Las Palmas de Gran Canaria – 19 marzo 2012

Hoy hacemos un viaje de regreso de Uruguay a Gran Canaria de la mano de Ana Rodríguez. Es una lectora de este blog que amablemente nos ha hecho llegar una receta de un famoso postre de Uruguay reinventado con ingredientes de la isla. Gracias Ana por compartir esta exquisito postre con todos los lectores de Gran Canaria Gourmet.

Leer más