Fiesta de Queso en Santa María de Guía

Fiesta del queso 2012Ayer domingo, el centro histórico de Santa María de Guía fue escenario de la Fiesta del Queso, donde 6.000 personas se acercaron a disfrutar diferentes actos como la feria de gastronomía, artesanía y todo amenizado por las actuaciones de diversos grupos y parrandas folklóricas. También los asistentes pudieron degustar las delicias elaboradas con Queso de Guía a cargo de los alumnos del ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía del IES San Cristóbal y otra de productos lácteos de oveja a cargo de la cooperativa Guía Láctea.

En la Casa de la Cultura, y de forma paralela al resto de actos, se realizó XIV Cata Insular de Quesos “Queso Flor de Guía” donde 15 catadores valoraron 29 quesos de Gran Canaria distribuidos en en las categorías de Flor, Media Flor, Guía Curado y Gran Canaria Curado.

 

Los resultados fueron los siguientes:

CATEGORÍA FLOR:

  • ORO: la quesería Lomo Gordo, de la artesana quesera Teresa González Jiménez . Además obtuvo también la distinción especial del jurado al Queso Mejor Valorado de esta cata.
  • PLATA: la quesería Altos de Moya, de Félix Medina Perdomo.
  • BRONCE: la quesería Cortijo Las Rosas, de Victoria Pérez Jiménez.
CATEGORÍA MEDIA FLOR:
  • ORO: nuevamente la quesería Lomo Gordo
  • PLATA: la quesería Montaña Gorda, de Inmaculada Medina Quintana
  • BRONCE: la quesería Las Mesas, de  Josefa González González.
CATEGORÍA GUÍA CURADO
  • ORO: el Cortijo de Caideros, de Cristóbal Moreno Díaz
  • PLATA: el Cortijo de Pavón, de José Mendoza Mendoza
  • BRONCE: el Cortijo de Galeote, de Juan Manuel Alonso Ruíz.
CATEGORÍA GUÍA SEMICURADO
  • ORO: el Cortijo de Las Hoyas, de Francisco Díaz González
  • PLATA: la quesería Montaña Gorda, de Inmaculada Medina Quintana
  • BRONCE: el Cortijo de Pavón, de José Mendoza
CATEGORÍA GRAN CANARIA CURADOS
  • ORO: Cortijo Las Rosas
  • PLATA: Quesos Arucas
La segunda parte de esta, cada vez más famosa fiesta de Gran Canaria, tendrá lugar el próximo 6 de mayo en el barrio de Montaña Alta, en las medianías de Guía

 

1 comment on “Fiesta de Queso en Santa María de Guía”

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