Monthly Archives: Octubre 2013

Jornada MERCADOS MUNICIPALES LPA, NUEVAS OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS

Jornadas Mercados Municipales29 de octubre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Gran Canaria y Los Mercados Municipales de Las Palmas de Gran Canaria, organizan la jornada “MERCADOS MUNICIPALES LPA, NUEVAS OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS“, que tendrá lugar el día 30 de octubre a las 17:30 horas, en la sede de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Gran Canaria, sita en la Calle León y Castillo número 24, de Las Palmas de Gran Canaria. La jornada será de libre asistencia.

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Tarta de queso con sirope de Clipper de fresa y migas de Bizcochos de Moya

Tarta de queso,sirope de Clipper y migas de bizcochos de MoyaINGREDIENTES (Para 8 personas):

  • 500 ml de Nata líquida para cocinar
  • 500 gr de queso crema (estilo Philadelphia)
  • 250 ml de leche entera (1 vaso)
  • 50 gr de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 botella grande de Clipper de fresa (1500 cc)
  • 2 Bizcochos de Moya ( para decorar)

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El Cabildo de Gran Canaria te enseña a elaborar quesos

Queso tradicional de Gran Canaria22 de octubre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

El Cabildo de Gran Canaria impartirá entre los días 5, 6 y 7 de noviembre una interesante jornada de formación destinada a la elaboración de quesos en un nivel básico. El lugar de impartición será la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria (Carretera del Norte, Km 7,2) y el horario de 16:30 a 20:30 horas. La fecha de preinscripción finaliza el próximo martes 29 de octubre. Se tratará de proporcionar al alumnado los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para la elaboración de queso a base de leche cruda.

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Ganadores del VIII Concurso Oficial de Mieles de Gran Canaria 2013

Ganadores VIII Mieles GC

21 de octubre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

El VIII Concurso Oficial de Mieles de Gran Canaria 2013 ya tiene a sus ganadores. Las categorías Costa, Medianías y Cumbre han resultado ganadores en Profesional y Aficionado los siguientes apicultores.

Miel de COSTA

Profesional: Primer Premio: D. José Florido Santana (Telde)

Aficionado: Primer Premio: Francisco Díaz Díaz (La Aldea de San Nicolás)

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V Ruta de las Tapas en Moya: 18 y 19 de octubre

 

V Ruta Tapas Moya

17 de octubre 2013 – Moya

Desde la costa hasta la cumbre, entre las 13:00 y las 24:00 horas, tanto el viernes como el sábado, más de 20 bares y restaurantes ofrecerán al público una amplia variedad de tapas al precio de 2,50 euros, con vino, cerveza o refresco incluido. Participarán establecimientos de El Pagador, Trujillo, el casco de Moya, Los Tilos y Fontanales. La organización ha editado un folleto informativo para el visitante en el que además de un plano del municipio, con la ubicación de los veinte establecimientos adheridos a la iniciativa, figuran las tapas ofertadas por cada lugar y una interesante guía de alojamiento rural dirigida a quienes deseen aprovechar el fin de semana para pernoctar en el municipio.

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Entrevista con José María Bretón, premio mejor tapa 2013 del concurso De Tapas por Madrid

Recién aterrizado proveniente de Madrid, el cocinero grancanario José María Bretón Cedrés ha querido concedernos una entrevista con motivo del curso de pintxos que este jueves, día 17 de octubre, impartirá en la terraza El Ático del Muelle Deportivo en colaboración con La Cava Privada, tienda física y online especializada en el mundo del vino y que proveerá de diferentes marcas, entre ellas algunos de los mejores caldos grancanarios.

Cocinero Jose MAria Breton

José María Bretón nació en Las Palmas de Gran Canaria, el 13 de Mayo de 1973. De carácter suave y amable, desde muy pequeño sintió el gusanillo de andar entre calderos y fogones gracias a la afición y buena mano en la cocina de su madre. De padre riojano, adquiere un gusto especial por la cocina de mercado y casera. Autodidacta en la profesión, le gusta la cocina “de cuchara”, tanto prepararla como degustarla. Trabaja de cocinero en varios locales de Las Palmas de Gran Canaria, hasta que en el año 2004 abre su propio restaurante, con gran aceptación y cosechando éxitos profesionales. En 2009 decide venderlo y dedicarse en exclusiva a los fogones, trabajando como jefe de cocina en varios locales de la ciudad. En el año 2012 decide probar suerte en Madrid, marchándose con una oferta de trabajo bajo el brazo y donde permanece hasta el momento. Algunos meses después de estar trabajando en Madrid, se presenta al concurso “De Tapas por Madrid” que una conocida marca de cerveza y el Ayuntamiento de Madrid organizan cada año, obteniendo el primer premio del jurado popular a la mejor tapa en el año 2013.

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Mañana jueves vuelve la Ruta de Tapas por Vecindario

De Tapas Por Vecindario09 de octubre 2013 – Vecindario

La Asociación de Comerciantes y Empresarios de Vecindario, Ascoive, y la Concejalía de Desarrollo Empresarial y Turismo han acordado fijar en el calendario el segundo jueves de cada mes, hasta el próximo enero, para la iniciativa “De Tapas por Vecindario”, un proyecto que tiene como objetivo fomentar los productos de la tierra y la restauración local. “De tapas por Vecindario“, que ofrece una nueva edición mañana jueves, de 20.00 a 23.00 horas, es la propuesta en la que participan cerca de 40 locales de restauración, cafeterías y bares de la zona de costa del municipio, que ofrecen gratis una degustación de tapas por cada consumición a un precio de 2 euros

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37 apicultores de 15 municipios se han presentado a la VIII Cata Oficial de Mieles de Gran Canaria

Miel de Gran Canaria02 de octubre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Aguas y Patrimonio del Cabildo de Gran Canaria, Francisco Santana, ha destacado la importancia que ha cobrado en los últimos años la producción de mieles en la Isla. “De hecho se espera que el invierno rico lluvias que hemos tenido haya supuesto también un aumento en la floración y, por tanto, un incremento en la miel recogida por los apicultores grancanarios”, precisa Francisco Santana. Mañana miércoles, 3 de octubre, se va a celebrar la VIII Cata Oficial de Mieles de Gran Canaria, que este año tendrá como escenario el municipio de Telde.

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VII Edición de la Ruta de las Tapas de San Mateo

VII Ruta Tapas San Mateo01 de octubre 2013 – Vega de San Mateo

El próximo viernes 04 de octubre a las 19:00 horas tendrá lugar la  presentación oficial de la “7ª Edición de la Ruta de Las Tapas”.La ruta está organizada por la Asociación de Empresarios de San Mateo (AESAM) y durará todo el mes de octubre. 

El acto se celebrará en la Avda. de la Constitución del municipio y consistirá en un show cooking donde se prepararán las diferentes tapas que ofrecerán los bares y restaurantes que participan en esta edición.

Además, se dará a conocer la ruta, los establecimientos y tapas que se ofrecen en esa VII Edición. El beneficio obtenido con la venta de las tapas será destinado a Caritas de San Mateo.