Monthly Archives: Diciembre 2013

I Concurso de Pinchos “Gran Canaria Gourmet”

Cartel_concurso_pinchosEl equipo de Gran Canaria Gourmet, formado por la Cámara de Comercio de Gran Canaria y el Cabildo de Gran Canaria, queremos finalizar el año con una serie de actos que continúen la filosofía que desde el comienzo de este programa nos ha movido, apoyar y ayudar a promocionar el producto agroalimentario que se produce en nuestra isla.

Durante las dos primeras semanas del mes de diciembre, y en colaboración con el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, hemos realizado la I CATA DE VINOS GRAN CANARIA GOURMET para profesionales. Estas catas, realizadas en los mercados municipales de la ciudad, han supuesto una magnífica ocasión para conocer de primera mano, a través de los propios bodegueros, las características que posee cada vino y el trabajo que esconde su cultivo y elaboración.

Tras estas catas queremos trabajar con otra importantísima arista del poliedro que supone la gastronomía de un lugar, los restaurantes y, sobre todo sus cocineros. Las anteriores experiencias que hemos tenido con cocineros, a través de un SHOWCOOKING y un CURSO DE COCINA han sido gratificantes y el público las recibe con mucho interés. Salirnos de lo convencional, inventar, mezclar sabores y conseguir nuevas experiencias, texturas, sensaciones….. son cosas que hacen que la gastronomía tradicional crezca y evolucione. Es por eso que hemos querido organizar el I CONCURSO DE PINCHOS GRAN CANARIA GOURMET. Para ello hemos contado con el apoyo de dos zonas comerciales que son VEGUETA y 7 PALMAS a través de la Asociación Vegueta de Ocio y Restauración y la Asociación Bulevar 7 Palmas. En total 18 locales  (7 en Vegueta y 11 en Siete Palmas).

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Semana del olivo en Gran Canaria

Semana del Olivo Gran Canaria05 diciembre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

Los municipios de Agüimes, Santa Lucía, San Bartolomé de Tirajana y Las Palmas de Gran Canaria celebran, del 10 al 15 de diciembre, la Semana del Olivo en Gran Canaria, organizada por el Cabildo de Gran Canaria.

La semana arrancará en el Restaurante Señorío de Agüimes, el día 10, de 17.00 a 19.00 horas, con un taller de elaboración tradicional de endulzado y aliñado de aceitunas, siguiendo las recetas de la abuela.

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V CONCURSO DE ACEITUNA DE MESA

Aceitunas de mesa de Gran Canaria03 de diciembre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca, Patrimonio y Aguas del Cabildo de Gran Canaria acaba de convocar la quinta edición del Concurso insular de Aceituna de Mesa. El Concurso de aceituna de mesa se enmarca en una campaña de promoción del cultivo del olivo, las aceitunas y el aceite producido en la isla de Gran Canaria. Las aceitunas preparadas con mojo forman parte de la tradición gastronómica de Gran Canaria. Se pretende con este concurso dar a conocer al público en general esta especialidad y que no se pierda una tradición que ha constituido parte importante de la dieta en la zona Sureste de la Isla. Toda persona que lo desee deberá elaborar “aceituna aliñada” según técnica de elaboración libre, especificando todos los ingredientes, así como las cantidades necesarias de cada uno de ellos y describir el modo de elaboración.

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I Cata de Vinos Gran Canaria Gourmet para profesionales

I Cata de Vinos GC Gourmet_para profesionales02 diciembre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria
A partir de este miércoles 04 de diciembre, el Cabildo Insular de Gran Canaria y la Cámara de Comercio de Gran Canaria organizarán en los diferentes mercados de la ciudad, la I CATA DE VINOS GRAN CANARIA GOURMET para profesionales. Contaremos con la colaboración del Ayuntamiento de Las Palmas de G.C. y los Mercados de la ciudad.
Los participantes de esta edición serán los vinos con Denominación de Origen de Gran Canaria que resultaron premiados en la XVIII Cata Insular de Vinos de Gran Canaria.

La Casa del Queso de Guía vuelve a abrir sus puertas

Casa del queso Guia02 de diciembre 2013 – Santa María de Guía

Gran noticia para todos los amantes del queso en Gran Canaria. La Casa del Queso de Montaña Alta, en las medianías de Santa María de Guía, reabrió el pasado sábado sus puertas de la mano de los integrantes de Asoflor (Asociación en defensa y promoción de la Denominación de Origen Protegida Queso de Flor de Guía), encargada a partir de este momento de dinamizar este espacio a la vez que potenciar y promover nuevas vías de comercialización del Queso de Flor tanto en el mercado regional, nacional como internacional.

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