Cata presentación ORO BLANCO DE TIRAJANA

El martes por la tarde, parte del equipo de Gran Canaria Gourmet tuvo el placer de asistir a la cata presentación del nuevo vino de la DOP Gran Canaria,  Oro Blanco de Tirajana en un original evento que tuvo lugar en un edificio contiguo al Pecado Ibérico, en la calle Cebrián, y al que asistieron numerosos restauradores de prestigiosos locales de la isla y amantes de la gastronomía en general.

En un escenario con aires vintage, que  incrementaba la atractiva imagen del  vino y dirigida por la sumiller y gerente de la DOP Gran Canaria, Vanessa Santana Hernández, la cata  transcurrió a modo de aventura gastronómica donde las sensaciones gustativas de cada uno de los asistentes jugaban con el vino y la comida seleccionada para el maridaje. Todo ambientado con música de vinilo y olor a gardenias.

Inicialmente, Oro Blanco de Tirajana, se nos presenta con una imagen moderna, atractiva y con aires cosmopolitas que invita a disfrutarlo en cualquier momento del día, en alguna de las terrazas de la ciudad.  A la vista es sutil ,con tonos paja y ribetes dorados. En nariz se nos presenta con aromas de frutas maduras, compotas, notas cítricas y amieladas para dar paso a un final largo y sedoso en boca. Un vino con un amplio maridaje que puede ir desde los pescados, mariscos y moluscos hasta carnes blancas y quesos no demasiado curados.

En el mismo evento tuvimos la oportunidad de catar el queso LA FORTALEZA en sus tres variantes, tierno, semi y curado. Un queso realizado 100% con leche de cabra que , sin lugar a dudas, ayuda a mantener la ganada reputación de nuestros quesos.

En definitiva, un vino trabajado en todas sus vertientes y que certifica el esfuerzo y la creciente calidad de los vinos de la DOP Gran Canaria.

La Fortaleza y Oro Blanco_2

Vino blanco picnic_2

Para más información:  Bodegas Tirajana / Quesos La Fortaleza

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