Monthly Archives: abril 2015

GASTROFEST: Nuevo showcooking de Gran Canaria Gourmet

Showcooking Gastro Fest

La próxima semana, el 30 de abril al 3 de mayo de 2015 en el edificio Miller en Santa Catalina y sus alrededores, tendrá lugar la celebración de la I Edición de GRAN CANARIA GASTROFEST.  Un encuentro que pretende convertirse en un encuentro sectorial, donde los profesionales puedan compartir, aprender y descubrir las últimas novedades del sector o las más antiguas tradiciones, en un espacio abierto al público que será todo un reclamo turístico.

 

Los asistentes tendrán la oportunidad de aprender, conocer, comprar y degustar las diferentes propuestas de la cocina regional y vivir una inolvidable experiencia gastronómica con actividades pensadas para todos los públicos: talleres de cocina, demostraciones de productos, degustaciones, charlas y muchas más actividades.

 

Como no podía ser de otra manera, GRAN CANARIA GOURMET va a estar presente en uno de los diferentes showcooking que se celebrarán durante el fin de semana. La cita será el jueves 30 de abril a las 18:00. Para esta ocasión el chef invitado será Felo Botello, uno de los más prestigiosos cocineros de la isla y un gran  conocedor del producto canario. Para esta ocasión la propuesta planteada constará de tres platos:

 

  • Ensalada de carpaccio de cherne salado con papas arrugadas ,tomate cherry , berros ,rábanos y crujiente de queso, aliño de aceite del país, concentrado de vinagre, miel y lavanda.
  • Lomo asado de cordero pelibuey al hierbahuerto y miel, con bulbos horneados, pencas de acelga y puré de berenjena
  • Escarcha de uvas a la vainilla y el anis

 

La entrada será gratuita y , como en otras ocasiones, un sumiller seleccionará tres vinos de la DOP Gran Canaria para el maridaje.

Esperamos verlos a todos por allí.

Showcooking Gastrofest

Vuelve el Festival San Cristóbal Sabor a Mar

IV Edición Festival San Cristobal Sabor a Mar

Se trata de la 4ª edición de este festival que tanto éxito ha tenido en todas sus anteriores ediciones. Este año estará dedicado a uno de los pescados más populares, la sardina , como referencia gastronómica y modelo de pesca sostenible.

 

El festival, organizado por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria a través de la Concejalía de Ciudad de Mar, tendrá lugar el viernes 17, sábado 18 y domingo 19 de abril, en el barrio marinero de San Cristóbal y como en anteriores citas los restaurantes del barrio, El Atlante de San Cristóbal, Los Botes, El Chacalote, La Cofradía de San Cristóbal, La Marea, La Pescadora, El Nuevo Salema, Miramar y la panadería Stradición, prepararán tapas y platos para poner en valor las cualidades nutricionales de las sardinas y su importancia en las costumbres y tradiciones de los barrios del litoral de la capital grancanaria.

 

La 4ª Ecición del Festival San Cristóbal Sabor a Mar, que cuenta con la colaboración de la Cooperativa de Pescadores de San Cristóbal, la Asociación de restauradores del barrio, la Asociación de Vecinos, el Real Club Náutico de Gran Canaria, el Grupo de Intervención Operativa de Rescate y Salvamento, el Real Club Victoria y Tropical, invitará a los ciudadanos y turistas a participar en actividades náuticas y talleres sobre pesca artesanal, mercadillos y conciertos en vivo así como concursos de pintura rápida y  fotografía  con el tema ‘La ciudad y el mar’.

 

Podrán participar en los mismos, los mayores de 16 años, previa inscripción a través de Internet cumplimentando el formulario on line del concurso, en la dirección: http://www.insuite.es/saboramar/ o en la página web www.lpamar.com o enviando un correo electrónico a: insuite@insuite.es; o el día del evento (el sábado 18 de abril, en el caso del concurso de fotografía y el domingo 19 de abril, el concurso de pintura rápida), en el Punto de Información municipal que estará ubicado en el Muelle Pesquero de San Cristóbal.

 

El programa de actividades pueden descargarlo desde este enlace: Programa_SaboraMar_2015

 

Fuente e imagen: http://www.lpamar.com/