Monthly Archives: mayo 2016

XXIV FERIA DEL GANADO DE GRAN CANARIA

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Esta semana, del 25 al 29 de mayo, se celebrará la XXIV Feria del Ganado en la Granja Agrícola Experimental en Arucas.

 

El 25 y 26 de mayo será exclusivamente para escolares y continuará para el público en general el 28 y 29 con la exposición de una selecta representación de ganado vacuno, ovino, caprino, porcino, equino y hasta perros de razas autóctonas.

 

Durante la feria se celebrarán concursos en el que los animales participantes se disputarán 12.500 euros en premios para 30 categorías y hasta se premiarán las cabras que den más leche a lo largo de los dos días, para lo que serán ordeñadas en vivo.

 

Además se podrá disfrutar de paseos de ganado, exhibición de trilla y doma equina, arrastre y ‘trasquilás’, además de sorteos de cestas con productos de la tierra, un túnel degustación con los mejores vinos, mieles, quesos, aceites, cochino negro canario e incluso se podrá aprender a hacer compostaje o todo lo relacionado con la pesca tradicional a través de diferentes talleres.

 

También  habrá 125 casetas que expondrán suministros y maquinaria agrícola, productos de bodegueros, queseros, apicultores y elaboradores de mermeladas, aceites y dulces, y artesanos que ofrecerán, entre otros, cestas y jaulas, joyas, miniaturas y productos elaborados a partir de material reciclado.

 

Les dejamos el programa de actos:

 

Programa  XXIV FERIA DEL GANADO DE GRAN CANARIA

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PASION ALIMENTARIA EN LA ZCA TRIANA

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No cabe duda que el mundo de a cocina y la gastronomía atrae cada vez a más personas y prueba de ello es la organización de la II  Edición del Foro culinario ‘La Pasión Alimentaria, Fusión y evolución de la Gastronomía y Cultura de Gran Canaria’, que se celebra desde el 9 hasta el 14 de mayo en Las Palmas de Gran Canaria.

 

Este evento, que cuenta con el apoyo de Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, cuenta en su programa con diferentes actos como la realización de talleres, espectáculos de cocina en vivo , catas, incluidas infantiles, exposiciones y actuaciones que giran alrededor del universo de la gastronomía de la tierra.

 

El foro contempla la realización de un variado programa de actividades que incluye la construcción de una figura de chocolate de dos metros y 260 kilos de peso a cargo del arquitecto Nelson Flores y el respostero Heriberto García. Talleres y show cookings de Santiago Evangelista (cocina creativa),. Taller de atún rojo de Fabio Santana, taller de Gastronomía para ser feliz a cargo de Antonio Rodríguez, taller de cocina con gofio de Juan Carlos Clemente, taller de cochinillo de Juan Alemán. Show cooking a cargo de LoLo Román (Restaurante Espai Rambleta & Basque Culinary Center. Jorge Boch del restaurante La Bola, Maeda Mitsuru del restaurante Kawa. Taller Ronqueo con atún por Juan Carlos Clemente y una exposición fotográfica a cargo de Fernando Ojeda.

 

También tendrán lugar las charlas ‘Emprender en Restauración’, el segundo encuentro de Bloggers gastronómicos y las conferencias ‘Dieta Atlántica’ que se ofrecerán el viernes 13 y sábado 14 de mayo. La Pasión culinaria también organizará catas infantiles y adultas de quesos canarios, exposiciones y actuaciones en las que participarán alumnos y personal docente de los centros de enseñanza de hostelería de la isla.

 

Más información en  www.lapasionalimentaria.com

 

 

 

X RUTA DE TAPAS VILLA DE MOYA

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Hoy viernes 6 y sábado 7 de mayo, de 13 a 22 horas, desde la costa hasta la cumbre, se celebra en Moya la X RUTA DE LA TAPA, con cerca de una veintena de bares y restaurantes que ofrecerán aperitivos acompañados de vino, caña de cerveza o refresco, a un precio de 2,50 euros. Como en años anteriores los visitantes dispondrán de un servicio de guagua gratuito que conectará ininterrumpidamente todos los restaurantes inscritos a la ruta, desde la zona de El Pagador hasta Fontanales.

 

Los que visiten al menos 10 de los 17 locales que forman el circuito, sellando en cada uno el díptico de la ruta  podrán entrar en el sorteo de un fin de semana para dos personas en el alojamiento rural Las cabañas Valle Verde, en Fontanales, y un fin de semana para dos personas en cualquiera de los establecimientos rurales de Naturacanaria (Casa Doramas) Ganará aquella foto que tenga el mayor número de ME GUSTAS.

 

El protagonismo lo tendrán los quesos y las setas de Moya preparadas con recetas que a buen seguro conquistarán los paladares más exigentes, junto a otras como las delicias de pollo en salsa de mostaza, pescado en tempura con salsa tártara, brochetas de chorizo y chistorra al vino, ventresca de atún con pimientos asados y ajo tostado o los saquitos rellenos de mariscos. 

 

Los locales inscritos a la décima Ruta de Tapas de la Villa de Moya son: La Marisma, La Costa, El Paso, Casa Pedro, El Acueducto, Los Dragos, El Palomo, Los Tilos, Casa Juana, La Relojería, La Droguería, El Rincón de Moya, Rincón de El Kaiser, La Trastienda, Bar-Churrería Moya, Sibora y Bar Miguel. Todos confían en que la iniciativa vuelva a tener la gran acogida y afluencia de ediciones precedentes y volver a agotar todas las existencias, pues aunque se doblan esfuerzos y mercancías para la ocasión, muchos hosteleros participantes reconocen que con este tipo de eventos el público les deja limpias todas las estanterías y apenas quedan las migajas al finalizar la noche. Lo que les supone, además, un notable incremento de las ventas respecto a días normales, así pues, todos contentos. 

 

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IV DÍA DE LA FRESA EN ZCA VALSEQUILLO

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La mejor fresa de Canarias estará este domingo 8 de mayo en el IV Día de la Fresa en Valsequillo, en la que se podrá degustar más de 800 kilos de fresas de manera gratuita. Fresas con nata, fresas con miel, helado, batidos, zumos y dulces elaborados con fresa son algunos de los productos que serán repartidos. Este año la novedad serán los cócteles con fresas, todos elaborados con fresa de Valsequillo regaladas por los cultivadores del municipio quiénes han resaltado la importancia de dar a conocer el producto de la tierra.

 

Además de las degustaciones habrá música y juegos infantiles, así como, una charla titulada “Fresa y salud” donde se comentarán las propiedades del producto y los beneficios de su consumo para nuestra salud. Este año también se podrá realizar rutas guiadas a fincas de fresas donde podrán visitar “in situ” una explotación en producción integrada, y los sistemas de producción del cultivo, a la vez que disfrutan, del bello paisaje agrario local.

 

Una edición en la que se llevará a cabo un showcooking en el interior del Teatro Cronista Oficial Jacinto Suárez Martel donde los asistentes aprenderán a realizar diversas recetas con fresas a cargo de chefs profesionales, que darán a degustar estos platos.

Tampoco faltará este año el el IV Concurso de Postres elaborados con fresa de Valsequillo. Un concurso al que cada año se presenta más de una veintena de tartas donde los ganadores se llevan un premio y un reconocimiento.

 

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