Category Archives: Charcutería

El Centro de Selección del Cochino Negro Canario se pone en marcha en Gran Canaria

17 de febrero 2014 – Las Palmas de Gran Canaria

Sansón, Tritón y Nerón no son tres cochinos comunes sino que forman parte de una genética propia de la cabaña porcina de Canarias y, por si fuera poco, han sido elegidos por su gran potencial genético como los primeros sementales del Centro de Selección del Cochino Negro Canario, en funcionamiento en La Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria desde el pasado mes de mayo. La institución insular trata de preservar y extender a través de proyectos de estas características una raza autóctona en peligro de extinción.

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III edición de ‘SaboreArte’ con degustaciones de vino y productos del cochino negro canario

Saborarte13 de noviembre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

San Martín Centro de Cultura Contemporánea celebra este domingo, 17 de noviembre, a partir de las 12.00 horas, la tercera edición del programa SaboreArte, que propone al público un maridaje entre arte y gastronomía a través de degustaciones de productos selectos de Gran Canaria.

Esta ocasión lo protagonizará el cochino negro canario y el vino tinto, además de la posibilidad de visitar la actual exposición de arte contemporáneo “Cuando el mundo se hace plano. Artistas iberoamericanos en la Colección CAAM”, que exhibe este espacio cultural.

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El Ayuntamiento de Teror entregará la Insignia de Oro a las empresas tradicionales de elaboración de chorizo

Teror15 de Julio 2013 – Teror

La Corporación municipal de Teror aprobó en la sesión plenaria celebrada el pasado viernes 12 de julio, conceder este año dos distinciones de Hijos Predilectos y 5 Insignias de Oro del Ayuntamiento, entre las que se encuentran las empresas de embutidos tradicionales de elaboración de Chorizos de Teror. La entrega de los reconocimiento públicos se realizarán en la noche del pregón de la Fiesta del Pino, el 30 de agosto próximo.

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Los Nueces, el auténtico chorizo de Teror se incorpora a Gran Canaria Gourmet

Teror – 14 marzo 2012

Desde hoy contamos en Gran Canaria Gourmet con un clásico de Gran Canaria. Un producto que desde tiempos inmemoriables está en el colectivo de todos los habitantes de Gran Canaria. El Chorizo de Teror. Y una marca “Los Nueces” que desde hace casi 80 años nos lleva su exquisito sabor a todos los paladares isleños.

Conozcamos mejor la historia de Los Nueces.

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