Category Archives: Establecimientos

VI Edición de los Premios ‘Qué Bueno Canarias Heineken’

Que bueno Canarias

 

El pasado 13 de febrero se celebró la gala de la VI edición de los premios “Qué Bueno Canarias Heineken” en el sur de Tenerife que congregó a unas 200 personas, en su mayoría profesionales del sector de la restauración y hostelería del archipiélago canario. También hubo representación institucional, destacando la presencia del Vice-consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Abel Morales.

 

Estos premios, que gozan de un alto prestigio dentro del sector y cumplen su sexto año, nacen de la alianza de los editores de las guías ¡Qué bueno! Canarias, donde listan a numerosos establecimientos gastronómicos del Archipiélago a través de ediciones anuales, con la cervecera holandesa Heineken.

 

Los ganadores en esta edición recayeron principalmente en establecimientos y chefs de las islas de Gran Canaria, Tenerife y Lanzarote, repartidos en 11 categorías diferentes, si bien es cierto, que hubo restaurantes y chefs nominados del resto de las islas. El jurado que otorga los premios está conformado por empresarios, periodistas y personas vinculadas al mundo de la gastronomía dictaminó el siguiente fallo:

 

  • Mejor Cocina Canaria Tradicional o Moderna: El Equilibrista 33 (Gran Canaria)
  • Mejor Cocina Española o De Mercado: La Bodega de Santiago (Lanzarote)+
  • Mejor Cocina Extranjera: Fuji (Gran Canaria)
  • Mejor Restaurante de Hotel de Canarias: Isla de Lobos (Lanzarote)
  • Mejor Gastronomía de Hotel de Canarias: The Ritz-Carlton, Abama (Tenerife)
  • Mejor Asador/Grill de Canarias: El Novillo Precoz (Gran Canaria)
  • Mejor Gastrobar de Canarias: La Bola (Tenerife)
  • Mejor Jefe de Sala De Canarias: Juan Pedro Jiménez (Tenerife)
  • Chef Revelación: Federico Trombetta (Tenerife)
  • Reconocimiento especial por su respeto y contribución al florecimiento de las tradiciones culinarias canarias: Mario Torres
  • Reconocimiento especial por su compromiso y defensa de los valores culinarios de Canarias: Adolfo Hernández 

El mundo gourmet de La Alacena de Cebrián

LA ALACENA CEBRIAN

La ciudad de Las Palmas de Gran Canaria está viviendo en los últimos años como numerosos empresarios apuestan por el mundo de la gastronomía en respuesta a la demanda de una generación cada vez más interesada por el conocimiento y consumo de productos de calidad. 

La Alacena_interior

 

Uno de los mejores ejemplos lo tenemos en La Alacena de Cebrián, un negocio situado en el número 31 de la calle del mismo nombre e inaugurado hace ahora un año por su propietario Adrián Rodríguez Suárez junto a otro negocio de distribución.

 

Una vez nos adentramos en el local nos encontraremos una cuidada selección de vinos nacionales, internacionales y, como no, una buena representación de vinos canarios. Además de vinos, las conservas, tanto del mar como de la huerta, los curados y la mejor repostería llenan las estanterías en lo que supone un paseo sensorial por los mejores productos gourmets. El pasado 23 de Julio, en el local contiguo, se inaugura La Alacena del Jamón completando, de esta manera, la oferta de productos con la representación de jamones de bellota.

 

Adrián Rodríguez es consciente de calidad de los productos que se elaboran y comercializan en el archipiélago y en la isla de Gran Canaria en concreto y ello se refleja en la oferta de productos artesanos y ecológicos como por ejemplo mermeladas, aceites, vinos, almogrote, cervezas artesanas de alta calidad, agua, etc.

 

Una buena referencia en la capital para todos aquellos que gustan de los mejor.

 

 

 

 La Alacena de CebrianLOCALIZACIÓN Y CONTACTO

 

 C/ Cebrián nº 31.

 CP: 35002 –  Las Palmas de Gran Canaria

 Las Palmas

 

 Google Maps: https://goo.gl/maps/Rza5L

 

928 917 955

639 983 027

 

info@laalacenadecebrian.com

 

 

 

La ruta del Enyesque de Gran Canaria

Abierto el plazo de Inscripción para la Ruta del Enyesque de Gran Canaria 2015

La Cámara de Comercio de Gran Canaria y el Patronato de Turismo de Gran Canaria, con la colaboración de la Fundación Canarias Caja Rural, ponen en marcha La Ruta del Enyesque de Gran Canaria 2015, una guía de establecimientos de restauración de toda la isla que se comprometen a ofrecer, al menos, un plato tradicional de Gran Canaria, o elaborado con productos tradicionales de la isla, para la promoción de este destino turístico, como destino gastronómico.

Específicamente, con esta iniciativa, se pretende contribuir a la promoción de la gastronomía tradicional y de los bares-cafeterías y restaurantes de la isla, incentivar el consumo del turista que nos visita, y enriquecer el producto turístico Gran Canaria con la oferta de experiencias de calidad.

La información sobre todos los establecimientos y platos participantes se incluirá en una guía denominada La Ruta del Enyesque de Gran Canaria 2015. Esta guía será física y electrónica (el site correspondiente estará ubicado en la página web del Patronato de Turismo de Gran Canaria).

En esta nueva edición, los establecimientos participantes ofrecerán, a los clientes, un plato canario, al precio publicado en esta guía durante el período de degustación de La Ruta del Enyesque 2015, que se extenderá desde el 1 de abril hasta el 31 de diciembre de 2015.

Además, este año incorporaremos un nuevo escaparte promocional para los participantes, sumando, a la web de La Ruta del Enyesque de Gran Canaria, un apartado destinado a restaurantes, dentro de la web del programa Gran Canaria Gourmet, cuyo objetivo es promocionar los productos gastronómicos propios de la isla.

Dado que se trata de una buena oportunidad para promocionar los establecimientos de restauración y, por ende, para contribuir al desarrollo económico de los municipios de la isla, le animamos a formar parte de ella.

La participación será gratuita previa inscripción. El plazo de recepción de inscripciones se cerrará el 30 de enero de 2015. A través de este enlace podrán descargarse las bases que regirán la participación en este proyecto.

Descarga de SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN RUTA DEL ENYESQUE DE GRAN CANARIA  

Si desea inscribirse u obtener más información, puede ponerse en contacto con:

Cámara de Comercio de Gran Canaria Departamento de Turismo

Tel.: 928390390

turismo@camaragc.es  

Cartel Cata Solidaria Vinoteca

Vinoteca San Juan – Cata de vinos solidaria 2014

Por segundo año consecutivo la Vinoteca San Juan – calle Inés Chemida nº2 en la Plaza de San Juan , Telde – organiza una cata solidaria para apoyar una labor benéfica y social.

Este año, la cata se desarrollará el próximo 25 de Octubre de 12:00 a 16:00 en el local que la Asociación de Vecinos Las Mansas de La Pardilla ha cedido para la ocasión, situado en la plaza de dicho barrio, junto a la iglesia. La Vinoteca San Juan cuenta este año con un grupo de colaboradores superior a la convocatoria del año pasado y con el apoyo incondicional de todos sus clientes. Los fondos recaudados se donarán a  a la Asociación de Padres PEQUEÑO VALIENTE de niños con cáncer, por la magnífica he impagable labor que realizan por los niños y sus familiares.

Para los que quieran participar en esta cata sólo tienen que adquirir alguna de las tres modalidades de entradas que están a la venta en la vinoteca- Las 3 modalidades son:

  • Entrada General: 20€. (100 plazas)

La entrada General da derecho a participar en la cata libre, situada en el salón principal del local, pudiendo catar alrededor de 20 vinos diferentes, todos ellos comentados de manera individual por bodeguero, distribuidor o persona cualificada, así como participar de alguna degustación que tendrá lugar durante el evento.

  • Entrada General + Curso Iniciación a la cata: 30€ (14 plazas)
  • Entrada General + curso de vinos franceses: 40€ (14 plazas)

Con el especialista en vinos del mundo, Javier Gonzalez, del club Alexandre.

 

Para contactar con la Vinoteca San Juan:
Calle Inés Chemida nº2 ,Plaza de San Juan
Telde – Las Palmas
Tlf: 928 690 232
www.vinotecasanjuan.com
E-mail: vinotecasanjuan@ymail.com

HORARIO

  • De martes a sábado
  • mañanas: 12:00 – 15:00
  • Tardes: 19:00 – 23:00

 

 

 

Manjares Isleños

MANJARES ISLEÑOS. Especialización en productos canarios de calidad.

El otro día, hablando con un bodeguero local, nos comentaba que se notaba un cierto cambio en la percepción y sensibilización del cliente respecto al producto realizado en la isla. Todo lo malo tiene, o debería tener ,su parte positiva y si algo creemos que ha tenido este desesperante período de crisis económica es que los consumidores son cada vez más conscientes del producto que compra. Hablamos ,en especial, de la calidad y responsabilidad social y económica que su consumo conlleva en beneficio de todos.

Las tiendas especializadas en ventas de productos canarios afloran como mejor termómetro de este sentimiento. Comercios que no sólo ayudan a acercar estos productos, en ocasiones difíciles de conseguir, al consumidor final sino que se convierten en los mejores asesores tanto del productor como del cliente.

Sin lugar a dudas, este el caso del último distribuidor incluido en nuestra web, MANJARES ISLEÑOS, un comercio inaugurado en marzo del presente año y situado en la calle Real de la Plaza, esquina calle La Herrería, en el municipio de Teror.

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3 Soles Repsol

La Guía Repsol de Gastronomía distingue a los cocineros canarios

31 de enero 2014 – Las Palmas de Gran Canaria

El Hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria acogerá el próximo lunes 3 de febrero el acto de presentación de los restaurantes y cocineros de Canarias que han sido distinguidos por la prestigiosa Guía Repsol de Gastronomía 2014 con uno, dos o tres “Soles”, símbolo que se ha convertido en un referente de la gastronomía de calidad en España. 

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Comercios Innovadores de GC

Entrega de los Premios Comercios Innovadores de Gran Canaria 2013

16 de enero 2014 – Las Palmas de Gran Canaria

El vicepresidente del Cabildo de Gran Canaria y Consejero de Comercio, D. Juan Domínguez Bautista, entregó en la tarde de ayer los Premios Comercios Innovadores de Gran Canaria 2013. Al acto acudió la comunidad del Living Lab pionero en Canarias para celebrar esta iniciativa destinada al desarrollo del comercio de nuestra isla.

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Se amplía el plazo para conseguir un puesto en el Mercadillo de San Lorenzo

Tamaraceite actualidad

14 de enero 2014 – Las Palmas de Gran Canaria

El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, a través del Área de Empleo, sacó a concurso la adjudicación de 11 puestos de venta ambulante en el Mercado del Agricultor, en el Distrito Tamaraceite-San Lorenzo-Tenoya, para potenciar el sector agrícola y facilitar la venta directa. Las bases de los concursos pueden consultarse en el Boletín Oficial de la Provincia Nº 158 del lunes 09 de diciembre 2013, Anexo VIII.

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Gran apertura del mercado ecológico de Valleseco “ECOVALLES”

EcoValles20 de septiembre 2013 – Valleseco

Hoy viernes 20 de septiembre se va a inaugurar desde las 17:00 horas el nuevo Mercado Ecológico de Valleseco “EcoValles”. Consta de 10 puestos especializados de productos alimenticios frescos, elaborados y envasados certificados ecológicos, dándole un especial énfasis al producto local y al producto Canario en general.

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La Cabaña del Queso en Gran Canaria

FRONTAL19 de julio 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

Hoy queremos presentarles un local que ha abierto sus puertas este año en Las Palmas de Gran Canaria. Se trata de la Cabaña del Queso. Se trata de un local sito en la calle Pérez Galdós número 1, es propiedad de D. Fernado Nin Sánchez. Abierto el 1 de Marzo de 2013, está especializado en quesos artesanos servidos al corte, tanto canarios como nacionales e internacionales.

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