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GASTROFEST: Nuevo showcooking de Gran Canaria Gourmet

Showcooking Gastro Fest

La próxima semana, el 30 de abril al 3 de mayo de 2015 en el edificio Miller en Santa Catalina y sus alrededores, tendrá lugar la celebración de la I Edición de GRAN CANARIA GASTROFEST.  Un encuentro que pretende convertirse en un encuentro sectorial, donde los profesionales puedan compartir, aprender y descubrir las últimas novedades del sector o las más antiguas tradiciones, en un espacio abierto al público que será todo un reclamo turístico.

 

Los asistentes tendrán la oportunidad de aprender, conocer, comprar y degustar las diferentes propuestas de la cocina regional y vivir una inolvidable experiencia gastronómica con actividades pensadas para todos los públicos: talleres de cocina, demostraciones de productos, degustaciones, charlas y muchas más actividades.

 

Como no podía ser de otra manera, GRAN CANARIA GOURMET va a estar presente en uno de los diferentes showcooking que se celebrarán durante el fin de semana. La cita será el jueves 30 de abril a las 18:00. Para esta ocasión el chef invitado será Felo Botello, uno de los más prestigiosos cocineros de la isla y un gran  conocedor del producto canario. Para esta ocasión la propuesta planteada constará de tres platos:

 

  • Ensalada de carpaccio de cherne salado con papas arrugadas ,tomate cherry , berros ,rábanos y crujiente de queso, aliño de aceite del país, concentrado de vinagre, miel y lavanda.
  • Lomo asado de cordero pelibuey al hierbahuerto y miel, con bulbos horneados, pencas de acelga y puré de berenjena
  • Escarcha de uvas a la vainilla y el anis

 

La entrada será gratuita y , como en otras ocasiones, un sumiller seleccionará tres vinos de la DOP Gran Canaria para el maridaje.

Esperamos verlos a todos por allí.

Showcooking Gastrofest

Showcooking de Gran Canaria Gourmet en FIMAR

Gran Canaria Gourmet en FIMAR 2015

Una nueva edición de FIMAR, la Feria Internacional del Mar de Las Palmas de Gran Canaria, tendrá lugar los próximos 20,21 y 22 de marzo del 2015 en  la Plaza de Canarias (intercambiador de Santa Catalina) , Muelle de Santa Catalina 

 

FIMAR es un espacio de encuentro especializado en el sector marino-marítimo y náutico. Un espacio de visibilización de empresas, instituciones, centros de investigación, asociaciones deportivas, náuticas y público en general.

 

La  gastronomía marinera será otra de las apuestas de esta edición de FIMAR. Bajo la marca ‘Gran Canaria me gusta: Sabor a Mar’, el evento celebrará diferentes show cookings (espectáculos de cocina en vivo), gracias a la colaboración de empresas como Leroy Merlin, que sacará sus fogones a la calle, y alumnos de restauración, que cocinarán en directo.

 

Dentro del programa gastronómico, GRAN CANARIA GOURMET participará en la feria ofreciendo un showcooking el viernes 20 de marzo de 2015 de 17:00 a 19:00, a través de las manos de Alejandro de la Nuez, actual jefe de Cocina del hotel AC Gran Canaria, defensor de la gastronomía canaria y colaborador habitual de este programa. El showcooking se realizará en base a 4 recetas:

 

  • Ropa Vieja de Pulpo 3.0
  • Tiradito de Cherne con aguacate de Mogán, choclo y totopos
  • Mejillones en escabeche oriental y leche de coco
  • Sardinas Marinadas con Ibérico y huevas de Ikura.

 

Para cada plato, un sumiller profesional seleccionará varias propuestas de vinos de la DO Gran Canaria explicando las características de estos para un correcto maridaje.

 

Esperamos verles por allí, y que las recetas planteadas le hayan abierto el apetito y la curiosidad tanto como a nosotros.

 

Showcooking FIMAR 2015

 

 

Programa Fimar 2015

Etnomoya

ETNOMOYA. La Villa de Moya se traslada por unos días a la capital

El 30 enero y 1 de febrero tendremos la oportunidad de disfrutar en el Parque San Telmo de Las Palmas de Gran Canaria de ETNOMOYA 2015. Dos grandes carpas con más de treinta stands con una amplia representación de la artesanía, gastronomía, repostería, la naturaleza y establecimientos de turismo rural, agricultura y ganadería, así como de los eventos culturales y deportivos más importantes que se celebran en la Villa durante el año. Acercando así toda la esencia de Moya a los ciudadanos capitalinos y turistas que visiten la Feria, e invitándoles a conocer más en profundidad la oferta cultural y de ocio, los parajes y la idiosincrasia de un municipio que se encuentra a apenas 30 minutos de distancia de la capital de la isla.

Asimismo, en el entorno del Parque de San Telmo, se llevarán a cabo diferentes actividades con motivo de este evento, tales como las actuaciones musicales de la Big Band de las Escuelas Artísticas de Moya; las agrupaciones folclóricas Guadalupe, Jardín de Corvo y Cumbres y Costas. Además de la emisión en directo desde la Feria de diferentes programas radiofónicos de difusión regional, con entrevistas y reportajes que llevarán a través de las ondas cuanto suceda en ETNOMOYA.

Esta iniciativa pionera está organizada por el Ayuntamiento de Moya, en colaboración con la Consejería de Empleo, Industria, Comercio y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria y la Asociación de Empresarios del municipio, AEMOYA.

Cartel de la V Feria del Vino, Quesos y mieles de Canarias

V Feria Regional del Vino, Queso y Miel de Canarias

Los días 15 y 16 de noviembre, en un horario que comprende desde 09.30 a las 19.30 horas del sábado, y desde las 09.30 a las 16.00 del domingo, tendrá lugar en el municipio de Valsequillo una nueva edición de la exitosa Feria Regional del Vino, Queso y Miel de Canarias.

La feria  ha sido presentada hoy en rueda prensa en la Sala Roque Bentayga de INFECAR,en Las Palmas de Gran Canaria por la Sra. Dª María Navalón, Directora General de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria; el Ilmo. Sr D. Francisco Atta Pérez, Presidente de la Mancomunidad de Municipios de las Medianías de Gran Canaria y Alcalde-Presidente del Iltre. Ayto. de Valsequillo de Gran Canaria; el Ilmo. Sr. D. Antonio Ortega Rodríguez, Alcalde-Presidente del Iltre. Ayto. de la Vega de San Mateo; la Ilma. Sra. Dª. Beatriz Santana Sosa, Alcalde-Presidente del Iltre. Ayto. de la Villa de Santa Brígida y el Sr. D. José Carlos Álamo Ojeda, Concejal de Agricultura del Iltre. Ayto. de San Bartolomé de Tirajana.

Esta edición contará con 86 marcas de productores de todas las islas distribuidas en 56 stands y “las setas” como producto invitado a través de cuatro expositores de Gran Canaria y Tenerife.

De forma paralela a la exposición y venta de productos se ha preparado un programa de actividades que incluye música tradicional, un showcooking o una charla sobre el cultivo y propiedades nutricionales de las setas.

El alcalde de Valsequillo, D. Francisco Atta, ha querido aprovechar la ocasión para agradecer la colaboración del Vicepresidente y Consejero de Comercio de la corporación insular, Juan Domínguez, por apoyar esta feria desde el punto de vista económico, que ha querido hacer extensible al Cabildo y su presidente por apoyar una iniciativa que pone en valor los productos de los ganaderos y agricultores de Canarias.

 

 

III Jornadas de la manzana en Valleseco

III Jornadas de la Manzana_Valleseco28 de noviembre 2013 – Valleseco

Desde mañana viernes 29 de noviembre hasta el domingo 8 de diciembre, se celebrarán en los restaurantes de Valleseco las III Jornadas Gastronómicas de la Manzana. Están organizadas por el Ayuntamiento de Valleseco y el Patronato de Turismo de Gran Canaria, así como todos los establecimientos de restauración del municipio. Con una carta común de platos, los restaurantes Los Arcos de La Laguna, Balcón de Zamora, Valleseco, El Rinconcito Canario, Los Rubios y Hnos. Santana nos deleitaran con su mejor hacer.

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III Feria de la Naranja en Telde

III Feria Naranja Telde26 de noviembre 2013 – Telde

La Concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de Telde, organiza la “III Feria de la Naranja en Telde 2013“. Esta iniciativa que desde su primera edición tuvo una magnifica aceptación y ha sido un éxito de participación, de exposición y venta de cítricos del municipio, pretende un año mas promocionar las “Naranjas en Telde” como un producto local de gran calidad y de arraigo entre nuestro sector primario con una superficie cultivada de más de cien hectáreas.

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IV Feria Regional de Vino, Queso y Miel en Santa Brígida

IV Feria Regional de Vino Queso y Miel11 de noviembre 2013 – Santa Brígida

La Mancomunidad de Municipios de Medianías de Gran Canaria ha celebrado durante los últimos tres años y con gran éxito, la Feria Regional de Vino, Queso y Miel de Canarias. Por ello, la Mancomunidad de Medianías organiza para los días 16 y 17 de noviembre del presente año la IV Edición en la Villa de Santa Brígida, que contará en esta ocasión con el aceite de oliva virgen canaria como “producto invitado”.

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X Feria del Sureste desde hoy en Carrizal de Ingenio

Feria Sureste Cartel08 noviembre 2013 – Ingenio

Más de medio centenar de empresarios de diferentes sectores, desde la artesanía hasta la alimentación, participan este fin de semana en la X Feria del Sureste, que se celebra en la Avenida Carlos V de Carrizal de Ingenio. Se inaugura hoy viernes a las 11:00 horas ,con la presencia de los tres alcaldes de la Mancomunidad del Sureste (Agüimes, Ingenio y Santa Lucía) y 162 puestos participantes.

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Música y Vino: Catas de Sonidos en Santa Brígida

Musica y vino_Santa Brigida20 de septiembre 2013 – Santa Brígida

Desde mañana sábado 21 al domingo 29 de septiembre, en el Parque Agropecuario “El Galeón” de Santa Brígida, tendrá lugar este evento que aglutina una serie de actividades entorno al vino y la música. Durante las jornadas, el visitante podrá acercarse a la cultura vitivinícola y musical de Canarias y, de este modo, a profundizar en el conocimiento del magnífico patrimonio cultural que nuestras islas nos ofrecen.

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Encuentro empresarial Anuga 2013

ANUGA16 de septiembre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

La Enterprise Europe Network Canarias, adscrita a la Dirección General de Promoción Económica de la Consejería de Economía, Hacienda y Seguridad del Gobierno de Canarias, tiene la intención de promover la participación de empresas canarias en la feria Internacional Anuga 2013, que tendrá lugar en Colonia (Alemania) del 6 al 8 de octubre, concretamente en el encuentro empresarial que se celebrará en el marco de la misma.

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