Category Archives: Reposteria

Tarta de queso con sirope de Clipper de fresa y migas de Bizcochos de Moya

Tarta de queso,sirope de Clipper y migas de bizcochos de MoyaINGREDIENTES (Para 8 personas):

  • 500 ml de Nata líquida para cocinar
  • 500 gr de queso crema (estilo Philadelphia)
  • 250 ml de leche entera (1 vaso)
  • 50 gr de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 botella grande de Clipper de fresa (1500 cc)
  • 2 Bizcochos de Moya ( para decorar)

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Mercado de Dulces y Panes Artesanales de Santa Lucía

08 de febrero 2013 – Santa Lucía de Tirajana

Dentro del plan de dinamización de la zona comercial del municipio de Santa Lucía, se ha puesto en marcha un Mercado de Dulces y Panes Artesanales, con el objetivo de dar a conocer los productos de la zona elaborados de forma tradicional y artesanal.

Además, y con el ánimo de ofrecer una mayor diversificación de productos, invitamos en cada convocatoria a otros productores de la zona. Productos como quesos, aceite, miel, artesanía, … tienen también cabida en este mercado. Además, se contará con actividades lúdicas para entretenimiento de los más pequeños.

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Pastel de Carne

Pastel de Carne

El pastel de carne es un postre que se suele consumir entre los meses de diciembre y enero y que está muy ligado a la Navidad. La carne de cerdo con la que se realiza el relleno se obtiene de la matanza que se realizaba en las zonas rurales de la isla en el mes de noviembre.

Es un postre que se puede comer frío o caliente y existen numerosas pastelerías y dulcerías de la isla que está especializadas en su elaboración.

Esta receta está sacada de uno de los libros más importantes de gastronomía de Gran Canaria, Cocina Canaria de D. Vicente Sánchez Araña.

 

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Truchas Navideñas de Batata

Truchas de Batata

Receta enviada por ANADE:

Una tradición navideña que tenía mi abuela era preparar unas riquísimas truchas de batata para todos los que iban a verla durante estas fechas. La recuerdo perfectamente preparando el relleno guisando la batata, machacando las almendras y las pasas. Nos ponía a los nietos a echar la harina sobre el mármol para poner la masa, ella las rellenaba y nosotros las cerrábamos y apretábamos los bordes con un tenedor. Después las freía en aceite caliente con una cáscara de limón.

Desde que ella no está, no se me olvida cada Navidad prepararlas, aquí les paso mi receta. ¿Por qué no se animan? FELIZ NAVIDAD

 

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Donuts Canarias ingresa en Gran Canaria Gourmet

Teror – 24 agosto 2012

Es un placer para el programa Gran Canaria Gourmet darle la bienvenida a una de las empresas de alimentación más antiguas de la isla PANRICO DONUTS CANARIAS.

Es a finales de los años 60 cuando se constituye la Sociedad Explotaciones de Teror, S.A. (EIDETESA), siendo DONUTS la primera marca que apareció en el mercado.

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Doramas se lleva el primer premio del concurso “Moya Dulce”

Villa de Moya – 04 de junio 2012

Como ya anunciamos el viernes pasado, las calles de la Villa de Moya acogieron durante la jornada dominical un certamen de repostería en el que compitieron tanto empresas como particulares. Más de 50 participantes, entre empresas y particulares, dieron lo mejor de sí para presentar sus exquisitos postres y dulces.

El primer premio de empresas recayó en Doramas con una tarta de arroz con leche y base de bizcocho de MoyaEn la categoría amateur ganó Monserrat Rodríguez, con el postre reventones de almendra y nueces.

El certamen tuvo una gran acogida de público que llenó las calles de la Villa. El evento, que tiene vocación de convertirse en el principal concurso de postres de Gran Canaria, sirvió para exhibir las delicias locales y homenajear a los comercios del municipio con mayor historia y tradición.

Felicidades.

“Moya Dulce”: concurso de repostería en la Villa de los suspiros y los bizcochos

Villa de Moya – 01 de junio

Las calles de la Villa de Moya acogen el domingo 3 de junio un certamen de repostería en el que pueden competir tanto empresas como particulares.

El evento, que tiene vocación de convertirse en el principal concurso de postres de Gran Canaria, servirá para exhibir las delicias locales y homenajear a los comercios del municipio con mayor historia y tradición.

La cuna por excelencia de la repostería tradicional de Gran Canaria, la Villa de Moya, famosa en el mundo entero por sus bizcochos lustrados y sus suspiros, celebrará el próximo domingo 3 de junio el concurso Moya Dulce, una convocatoria que impulsa el Ayuntamiento de la Villa de Moya y que sacará a la calle los mejores postres elaborados por las empresas y los particulares de dentro y fuera del municipio.

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Receta de Bienmesabe: postre 100% de Gran Canaria


Las Palmas de Gran Canaria – 21 marzo 2012

Le vamos a dejar una receta típica de Gran Canaria. Muchos de ustedes habrán realizado alguna vez este postre. Más que postre, la gente suele usarlo como acompañamiento de flanes y helados. Aunque parece una receta sencilla, la mayoría de la gente prefiere comprarlo ya envasado.

Les invitamos a que nos den sus consejos y trucos para el acabado “más dulce”.

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Exquisitos dulces caseros de clausura

Teror – 08 marzo 2012

Hemos hemos incluido en nuestra web  los Dulces Caseros que elaboran las monjas de clausura del Monasterio del Císter

El Monasterio del Císter, en el barrio de Arriba de Teror, se construyó en 1888 para las monjas del Monasterio de Las Bernardas Descalzas de San Ildefonso de Las Palmas.

Aquí encontraron un nuevo hogar en el que desarrollar su vida de clausura dedicadas a la oración y al trabajo. Conozcamos mejor su historia y sus productos.

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