Category Archives: Rutas Gastronómicas

Abierto el plazo de inscripción para la II Ruta del Vino por Agüimes el 28 de julio

Esta actividad, organizada por la Concejalía de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Ayuntamiento de la Villa de Agüimes y q estaba prevista para el jueves 21 ha sido pospuesta para el próximo día 28 de julio a las 17:00.

La actividad incluye una visita al campo donde se cultivan las viñas, visita a la Bodega Municipal donde se producen los vinos y finaliza en el Restaurante El Alpendre del Arte donde tendrá lugar la cata comentada.

El precio de la actividad asciende a 5 euros donde se incluye guagua, visita viñedos y bodega, cata comentada de los vinos de Agüimes y degustación.

Las personas interesadas en inscribirse o en solicitar más información pueden contactar con la Concejalía de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, ubicada en la oficinas de la calle Barbuzano, nº 16. 1ª Planta (Oficinas nº 9 y 10) en Agüimes Casco. También pueden llamar al teléfono: 928 78 99 80 extensiones: 221 – 222 y 223.

X RUTA DE TAPAS VILLA DE MOYA

Hoy viernes 6 y sábado 7 de mayo, de 13 a 22 horas, desde la costa hasta la cumbre, se celebra en Moya la X RUTA DE LA TAPA, con cerca de una veintena de bares y restaurantes que ofrecerán aperitivos acompañados de vino, caña de cerveza o refresco, a un precio de 2,50 euros. Como en años anteriores los visitantes dispondrán de un servicio de guagua gratuito que conectará ininterrumpidamente todos los restaurantes inscritos a la ruta, desde la zona de El Pagador hasta Fontanales. 

Los que visiten al menos 10 de los 17 locales que forman el circuito, sellando en cada uno el díptico de la ruta  podrán entrar en el sorteo de un fin de semana para dos personas en el alojamiento rural Las cabañas Valle Verde, en Fontanales, y un fin de semana para dos personas en cualquiera de los establecimientos rurales de Naturacanaria (Casa Doramas) Ganará aquella foto que tenga el mayor número de ME GUSTAS. 

El protagonismo lo tendrán los quesos y las setas de Moya preparadas con recetas que a buen seguro conquistarán los paladares más exigentes, junto a otras como las delicias de pollo en salsa de mostaza, pescado en tempura con salsa tártara, brochetas de chorizo y chistorra al vino, ventresca de atún con pimientos asados y ajo tostado o los saquitos rellenos de mariscos.  

Los locales inscritos a la décima Ruta de Tapas de la Villa de Moya son: La Marisma, La Costa, El Paso, Casa Pedro, El Acueducto, Los Dragos, El Palomo, Los Tilos, Casa Juana, La Relojería, La Droguería, El Rincón de Moya, Rincón de El Kaiser, La Trastienda, Bar-Churrería Moya, Sibora y Bar Miguel. Todos confían en que la iniciativa vuelva a tener la gran acogida y afluencia de ediciones precedentes y volver a agotar todas las existencias, pues aunque se doblan esfuerzos y mercancías para la ocasión, muchos hosteleros participantes reconocen que con este tipo de eventos el público les deja limpias todas las estanterías y apenas quedan las migajas al finalizar la noche. Lo que les supone, además, un notable incremento de las ventas respecto a días normales, así pues, todos contentos.  

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V Jornadas gastronomicas de Cochino Negro

V Jornadas Gastronóminas del Cochino Negro en ZCA AGUIMES

Las V Jornadas Gastronómicas del Cochino Negro Canario se presentarán el próximo jueves, 07 de Abril, a partir de las 11:00 horas en la Plaza Ntra. Señora del Rosario. Las jornadas tendrán lugar del 8 al 18 de abril y participan 7 restaurantes del municipio: Bar Alegranza, Bar-Café El Populacho; Bar La Bodeguita de la Villa; Bar La Estación; Bar San Antón; Bar Tasca Canaria Mi Pueblo y Restaurante El Alpendre del Arte.

El sábado 9 de marzo habrá una cata comentada de cochino negro, a las 12:00 horas en el Restaurante El Alpendre del Arte, situado en las inmediaciones de la Piscina Municipal del casco de Agüimes. Las inscripciones, costarán 5 euros y se pueden realizar en la Concejalía de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Ayuntamiento de Agüimes, ubicada en la calle Barbuzano, nº 16. Teléfono 928 78 99 80 ext. 221-222-224.

La cata comentada estará a cargo del doctor Rafael Ginés Ruíz, profesor titular del Departamento de Patología Animal, Producción Animal y Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y de Nicolás Navarro Guerra del Río, técnico veterinario del Servicio de Extensión Agraria del Cabildo de Gran Canaria, donde comentarán sobre las principales características de la raza, la calidad de la carne, la influencia de la alimentación y el sistema de explotación en la calidad final de la carne.

Ruta Gastronómica de platos y tapas de caza en ZCA TEROR

Una decena de bares y restaurantes de Teror participarán del 1 al 3 de abril en la Ruta Gastronómica de platos y tapas de caza, en la que se podrán degustar recetas tradicionales de conejo, codorniz e incluso de ciervo

La ruta está integrada dentro de las  I Jornadas Cinegéticas y Deportivas en el Medio Rural, que organiza el Ayuntamiento de Teror  dirigidas tanto al colectivo de cazadores como al público en general, que además integrará charlas, feria, exhibiciones de perros autóctonos y de muestra, y pruebas de aptitud, que se celebrarán en el Casco de Teror y alrededores.

Los bares y restaurantes que participarán en la ruta son: 

  • Bar Paco (Paseo González Díaz, 2)
  • Bar de Diego (C/ Real de La Plaza, 13)
  • Majocaya (C/ Real de la Plaza,  17)
  • Restaurante El Encuentro (Plaza del Pino, 7)
  • Bar Nuevo Iris (C/ Diputación,  1)
  • El Rincón de Magüi (C/ La Diputación, 6)
  • MC Cafetería (Plaza de Sintes – Local 4)
  • Restaurante Miraflor (Carretera de Teror, 63)
  • Bar Boro (Carretera Teror – San Mateo, 48).

 

PROGRAMACIÓN 

VIERNES, 1 DE ABRIL DE 2016

Auditorio de Teror. 

18:00h Inauguración de las I Jornadas Cinegéticas Deportivas en el Medio Rural Villa de Teror . 

18:30h Charla  “La utilización de productos tóxicos y modo de actuar ante los mismos en el medio no urbano” a cargo de D. Juan Carlos Santana, Inspector de Agentes de Medio Ambiente del Cabildo de Gran Canaria. 

19:10h Charla Conferencia “Alimentación y necesidades de nutrición de los perros de caza” a cargo de D. Juan Pardo, propietario piensos Satisfaction. 

19:50h Charla Conferencia “Mi experiencia deportiva” a cargo de Francisco López Campeón del mundo y de España de caza en la modalidad de San Huberto. 

20:30h Charla Conferencia “Aspectos reglamentarios y técnicos del San Huberto”, a cargo D. Antonio de Andrés  Juez internacional y nacional de San Huberto, y D. José Luis Recondo Juangorena, Presidente Nacional del Club Bretón. 

21:10 h. Actuación del grupo ‘Mesturas’.  

SÁBADO, 2 DE ABRIL DE 2016

Terrenos Yánez Matos (junto a la Estación de Guaguas).

10:00 a 13:30 horas

  • Feria de organismos y empresas relacionadas con la cinegética
  • Exposición de perros autóctonos: Lobito Herreño (raza de El Hierro), Pastor Garafiano (raza de La Palma), Perro Majorero (raza de Fuerteventura), Presa canario y Podenco Canario (todas las islas).
  • Exposición de perros de muestra ((Bretón, Pointer, Braco, Grifón, Setter, etc)

 

DOMINGO, 3 DE ABRIL DE 2016

Terrenos de La Marina, en San Matías,

09:30 a 14:00 horas. 

  • Pruebas de Aptitudes Naturales (Perros de muestra). Los reconocimientos obtenidos en estas pruebas son válidos y reconocidos a nivel nacional por la Real Sociedad Canina Española.
  •  Exhibición de perros San Huberto.
  •  

Fuente y más información en : www.teror.es 

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V Jornadas Gsstronomicas El Caracol

V Jornadas Gastronómicas del Caracol

Una año más, y ya van cinco, la Asociación de Comerciantes e Industriales de Agüimes (ASCAMES) junto con el el Ayuntamiento de la Villa de Agüimes organizan una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Caracol con la participación este año de nueve establecimientos del Casco Comercial: Bar Alegranza, Bar El Lagarto, Bar La Bodeguita de la Villa, Bar la Estación, Bar San Antón, Bar Tasca Canaria Mi Pueblo, Pastelería Pizzería Valentina, Bar/Café El Populacho, y El Alpendre del Arte. 

Las jornadas tendrán lugar del 15 al 20 de enero de 2016 y estarán compuestas de diferentes actos: 

VIERNES, 15 DE ENERO:

A partir de las 10.30 horas, en el Restaurante el Alpendre del Arte, se desarrollará el Concurso Gastronómico “El Caracol de Oro”. (Pueden descargarse las bases en este enlace – Bases Concurso Gastronómico ” El Caracol de Oro”). 

DOMINGO 17 DE ENERO

En la Plaza del Rosario, a partir de las 11:30 horas y hasta bien entrada la noche tendrá lugar la V Fiesta del Caracol. En esta actividad participarán profesionales de la restauración de Agüimes y Casas Regionales, que elaborarán platos a base de caracol que se podrán degustar a precios populares. 

Durante este evento tendrá lugar la entrega de los premios de la XV Cata de Quesos Insular Villa de Agüimes y el Concurso Gastronómico “El Caracol de Oro”. Durante todo el evento habrá actuaciones musicales en directo. Sin duda alguna, las personas amantes del caracol tienen una cita obligada en el municipio de Agüimes. 

SÁBADO 23 DE ENERO 

A partir de las 10 horas se desarrollará en la Casa de la Cultura de Agüimes un curso de cocina de cómo elaborar los caracoles al estilo tradicional de Agüimes. Inscripción previa Concejalía Desarrollo Rural. 

Conviene recordar que el Ayuntamiento de la Villa de Agüimes  ha sido pionero en el fomento de la cría del caracol y ha contado con una Granja Escuela de Helicicultura durante seis años, una apuesta por el fomento del consumo de caracol. Entre los años 2005 y 2011 a través de la empresa pública Turismo Rural Agüimes S.L. se instaló la primera planta piloto y escuela Helicícola de Canarias con los objetivos de formar al personal de la agricultura y ganadería, además de evaluar la viabilidad de la cría de caracoles a ciclo completo en régimen intensivo bajo invernadero en Canarias. Nuestro clima y el auge de la gastronomía en la isla ha ce de la helicicultura una interesante actividad para el sector agrario en Gran Canaria, en concreto, y en Canarias, en general.

Para más información consultar en la Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de la Villa de Agüimes.
Calle Barbuzano, nº 16. Agüimes Casco.
Teléfono: 928789980 ext. 221/222/224.

Vegueta reinventa su Ruta de Pinchos

Ruta de P9inchos Vegueta

 Con el objetivo de renovar la oferta actual y elaborar nuevas propuestas para la Ruta de Pinchos de los jueves de Vegueta, el chef  Nacho Rojo (Restaurante La Galería, Burgos) con el respaldo de Mahou San Miguel, se encargará de trabajar codo con codo con cada uno de los establecimientos de la zona a lo largo de una intensa jornada que comenzará mañana 2 de junio, de 9:00 a 11:00 h. con una Masterclass impartida por el cocinero burgalés en el Hotel AC de Las Palmas de Gran Canaria y se prolongará por la tarde con el desarrollo de talleres personalizados.  

A las 12:30 h., en la Plaza Mesa de León (Vegueta), tendrá lugar la presentación de la Nueva Ruta de Pinchos de Vegueta con la intervención de: 

–      Nacho Rojo, chef del restaurante La Galería (Burgos)

–      Christian Santana, concejal del Distrito Vegueta-Cono Sur-Tafira

–      Santiago Viejo, presidente de la Asociación Vegueta Ocio y Restauración (AVOR)

–      Yiyo Espino, gerente de la Asociación Vegueta Ocio y Restauración (AVOR)

–      Jorge Marrero, Field Marketing Regional de Mahou San Miguel en Canarias

Están invitadas a la cita todas las personas y medios interesados.

Vuelve el Festival San Cristóbal Sabor a Mar

IV Edición Festival San Cristobal Sabor a Mar

Se trata de la 4ª edición de este festival que tanto éxito ha tenido en todas sus anteriores ediciones. Este año estará dedicado a uno de los pescados más populares, la sardina , como referencia gastronómica y modelo de pesca sostenible.

 

El festival, organizado por el Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria a través de la Concejalía de Ciudad de Mar, tendrá lugar el viernes 17, sábado 18 y domingo 19 de abril, en el barrio marinero de San Cristóbal y como en anteriores citas los restaurantes del barrio, El Atlante de San Cristóbal, Los Botes, El Chacalote, La Cofradía de San Cristóbal, La Marea, La Pescadora, El Nuevo Salema, Miramar y la panadería Stradición, prepararán tapas y platos para poner en valor las cualidades nutricionales de las sardinas y su importancia en las costumbres y tradiciones de los barrios del litoral de la capital grancanaria.

 

La 4ª Ecición del Festival San Cristóbal Sabor a Mar, que cuenta con la colaboración de la Cooperativa de Pescadores de San Cristóbal, la Asociación de restauradores del barrio, la Asociación de Vecinos, el Real Club Náutico de Gran Canaria, el Grupo de Intervención Operativa de Rescate y Salvamento, el Real Club Victoria y Tropical, invitará a los ciudadanos y turistas a participar en actividades náuticas y talleres sobre pesca artesanal, mercadillos y conciertos en vivo así como concursos de pintura rápida y  fotografía  con el tema ‘La ciudad y el mar’.

 

Podrán participar en los mismos, los mayores de 16 años, previa inscripción a través de Internet cumplimentando el formulario on line del concurso, en la dirección: http://www.insuite.es/saboramar/ o en la página web www.lpamar.com o enviando un correo electrónico a: insuite@insuite.es; o el día del evento (el sábado 18 de abril, en el caso del concurso de fotografía y el domingo 19 de abril, el concurso de pintura rápida), en el Punto de Información municipal que estará ubicado en el Muelle Pesquero de San Cristóbal.

 

El programa de actividades pueden descargarlo desde este enlace: Programa_SaboraMar_2015

 

Fuente e imagen: http://www.lpamar.com/ 

 

Tapas Street Market Arguinegín

Nueva edición del “Tapas Street Market” de Arguineguín

El próximo viernes 30 de enero de 2015 tendrá lugar una nueva edición del Tapas Street Market.  Un bulevar gastronómico que se celebra en la avenida marítima de Arguineguín y que en su primera edición logró reunir  a una buena multitud entre locales, visitantes de otros municipios y turistas.

Esta edición contará con la participación del Bar Cafetería Las Marañuelas, Grill Costa Mar, Restaurante Grill Cueva Pirata, Restaurante Italiano Eataly,  Freiduría La Tata,  Bar Restaurante Madonna, Maroa Club de Mar, Tropical, El Arlequín, Pizzería Pizza & Pasta, Restaurante Grill Bahía, y Apolo 11. Todo ello amenizado con las actuaciones musicales de Última Llave, Nany Jiménez y Dj. Humberto

Tras esta segunda edición, el evento se consolida como uno de los más importantes de la zona sur y de la isla.

IV Jornadas Gastronómicas del Caracol

Ayer tuvo lugar la presentación de la IV Jornadas Gastronómicas del Caracol. Una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de la Villa de Agüimes y la Asociación de Comerciantes e Industriales de Agüimes (ASCAMES), con la colaboración del restaurante “El Alpendre del Arte” y la empresa “Caracoles Canarios”, así como con la participación de la Casa Regional Catalana de Las Palmas de Gran Canaria.

Las jornadas, que tendrán lugar del 16 al 20 de enero en el marco de las fiestas patronales en honor a San Sebastián, permitirán disfrutar de diversas recetas elaboradas y ofertadas por establecimientos del casco histórico de Agüimes como  “El populacho”; “El Lagarto”; “La Estación”; “San Antón”; “Tasca Mi Pueblo”; “Casino de Agüimes” y restaurante “El Alpendre del Arte”.

Durante los días de celebración de las jornadas habrá un programa de actividades en torno al mundo del caracol entre las que destaca la IV Fiesta del Caracol cuyo objetivo es dar a conocer y promocionar este producto invernal de Agüimes. Este acto tendrá lugar el 18 de enero y en él también se darán a conocer los ganadores de las recetas presentadas en el III Concurso Gastronómico “El Caracol de Oro”.

MIÉRCOLES 14 DE ENERO: A las 18:00 horas en el Teatro Municipal de Agüimes se impartirá una charla sobre la experiencia práctica de la iniciativa privada Caracoles Canarios a cargo del gerente de la empresa, Carlos Ledesma.

SÁBADO 17 DE ENERO: a partir de las 10:00 horas se desarrollará una visita guiada a la Granja “Caracoles Canarios”. Inscripción previa Concejalía Desarrollo Rural.

DOMINGO 18 DE ENERO: en la Plaza del Rosario, a partir de las 11:30 horas y hasta bien entrada la noche, tendrá lugar la IV Fiesta del Caracol. En esta actividad participarán profesionales de la restauración de Agüimes y Casas Regionales que elaborarán platos a base de caracol que se podrán degustar a precios populares.

Durante este evento tendrá lugar la entrega de los premios de la XV Cata de Quesos Insular Villa de Agüimes y la entrega de los certificados de ciudadano canino ejemplar. Seguidamente se hará entrega de los Caracoles de Oro, Plata y Bronce que distinguirán a las tres mejores recetas de caracol del año 2015.

Durante todo el evento habrá actuaciones musicales en directo. Sin duda alguna, las personas amantes del caracol tienen una cita obligada en el municipio de Agüimes.

Iván Jornadas gastronómicas del Caracol

La ruta del Enyesque de Gran Canaria

Abierto el plazo de Inscripción para la Ruta del Enyesque de Gran Canaria 2015

La Cámara de Comercio de Gran Canaria y el Patronato de Turismo de Gran Canaria, con la colaboración de la Fundación Canarias Caja Rural, ponen en marcha La Ruta del Enyesque de Gran Canaria 2015, una guía de establecimientos de restauración de toda la isla que se comprometen a ofrecer, al menos, un plato tradicional de Gran Canaria, o elaborado con productos tradicionales de la isla, para la promoción de este destino turístico, como destino gastronómico.

Específicamente, con esta iniciativa, se pretende contribuir a la promoción de la gastronomía tradicional y de los bares-cafeterías y restaurantes de la isla, incentivar el consumo del turista que nos visita, y enriquecer el producto turístico Gran Canaria con la oferta de experiencias de calidad.

La información sobre todos los establecimientos y platos participantes se incluirá en una guía denominada La Ruta del Enyesque de Gran Canaria 2015. Esta guía será física y electrónica (el site correspondiente estará ubicado en la página web del Patronato de Turismo de Gran Canaria).

En esta nueva edición, los establecimientos participantes ofrecerán, a los clientes, un plato canario, al precio publicado en esta guía durante el período de degustación de La Ruta del Enyesque 2015, que se extenderá desde el 1 de abril hasta el 31 de diciembre de 2015.

Además, este año incorporaremos un nuevo escaparte promocional para los participantes, sumando, a la web de La Ruta del Enyesque de Gran Canaria, un apartado destinado a restaurantes, dentro de la web del programa Gran Canaria Gourmet, cuyo objetivo es promocionar los productos gastronómicos propios de la isla.

Dado que se trata de una buena oportunidad para promocionar los establecimientos de restauración y, por ende, para contribuir al desarrollo económico de los municipios de la isla, le animamos a formar parte de ella.

La participación será gratuita previa inscripción. El plazo de recepción de inscripciones se cerrará el 30 de enero de 2015. A través de este enlace podrán descargarse las bases que regirán la participación en este proyecto.

Descarga de SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN RUTA DEL ENYESQUE DE GRAN CANARIA  

Si desea inscribirse u obtener más información, puede ponerse en contacto con:

Cámara de Comercio de Gran Canaria Departamento de Turismo

Tel.: 928390390

turismo@camaragc.es