Category Archives: Tendencias

Productos Con Huella de Carbono. Compromiso con el medioambiente

Huella de carbono19 de septiembre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

Más de una vez, los usuarios de nuestro canal y consumidores al fin y al cabo, nos han preguntado: Y eso de la huella de carbono ¿qué es?Para poder contestar e informar con el rigor necesario a esta pregunta hemos entrevistado a Cristina Pérez Gómez, Directora Técnica de la consultora PRESTA Servicios Ambientales  que nos se explica de forma clara lo que es la huella de carbono, los beneficios que tiene calcularla y la implementación actual en productos como el el Plátano de Canarias, el queso o el vino así como en otros sectores de importancia en Canarias.

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La moda de fotografiar alimentos

Food_porn

12 de septiembre 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

Tal y como hicimos mención el otro día en nuestro canal de Facebook, hay una escena que se produce cada vez con mayor frecuencia en bares y restaurantes. Se trata de esa persona que se dedica a retransmitir a todos sus contactos en las diferentes redes sociales los platos y bebidas que está degustando. En EEUU lo han bautizado como Food Porn y ha llegado hasta tal punto que se pueden oír frases del estilo “No, no.. mejor nos sentamos en aquella mesa que hay mejor luz para las fotografías”. Como todo en esta vida, tiene sus partidarios y sus detractores.

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