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X RUTA DE TAPAS VILLA DE MOYA

villa de moya ruta de tapa

 

 

Hoy viernes 6 y sábado 7 de mayo, de 13 a 22 horas, desde la costa hasta la cumbre, se celebra en Moya la X RUTA DE LA TAPA, con cerca de una veintena de bares y restaurantes que ofrecerán aperitivos acompañados de vino, caña de cerveza o refresco, a un precio de 2,50 euros. Como en años anteriores los visitantes dispondrán de un servicio de guagua gratuito que conectará ininterrumpidamente todos los restaurantes inscritos a la ruta, desde la zona de El Pagador hasta Fontanales.

 

Los que visiten al menos 10 de los 17 locales que forman el circuito, sellando en cada uno el díptico de la ruta  podrán entrar en el sorteo de un fin de semana para dos personas en el alojamiento rural Las cabañas Valle Verde, en Fontanales, y un fin de semana para dos personas en cualquiera de los establecimientos rurales de Naturacanaria (Casa Doramas) Ganará aquella foto que tenga el mayor número de ME GUSTAS.

 

El protagonismo lo tendrán los quesos y las setas de Moya preparadas con recetas que a buen seguro conquistarán los paladares más exigentes, junto a otras como las delicias de pollo en salsa de mostaza, pescado en tempura con salsa tártara, brochetas de chorizo y chistorra al vino, ventresca de atún con pimientos asados y ajo tostado o los saquitos rellenos de mariscos. 

 

Los locales inscritos a la décima Ruta de Tapas de la Villa de Moya son: La Marisma, La Costa, El Paso, Casa Pedro, El Acueducto, Los Dragos, El Palomo, Los Tilos, Casa Juana, La Relojería, La Droguería, El Rincón de Moya, Rincón de El Kaiser, La Trastienda, Bar-Churrería Moya, Sibora y Bar Miguel. Todos confían en que la iniciativa vuelva a tener la gran acogida y afluencia de ediciones precedentes y volver a agotar todas las existencias, pues aunque se doblan esfuerzos y mercancías para la ocasión, muchos hosteleros participantes reconocen que con este tipo de eventos el público les deja limpias todas las estanterías y apenas quedan las migajas al finalizar la noche. Lo que les supone, además, un notable incremento de las ventas respecto a días normales, así pues, todos contentos. 

 

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Tejeda. Fiestas del Almendro en Flor 2015

45º Edición de las Fiestas del Almendro en Flor de Tejeda

Siguiendo el dicho, en Febrero ya tiene flor el almendrero y es el momento en que Tejeda celebra sus fiestas más importantes del año y una de las fiestas paganas más antiguas del archipiélago canario  que fue denominada Fiesta de Interés Turístico Regional el pasado año 2014.  Este año, las lluvias caídas durante el final del otoño y el principio del invierno han hecho que los almendros florezcan con la fuerza de los mejores años.

 

La 45º Edición de las Fiestas del Almendro en Flor se celebrarán en Tejeda del viernes 30 de enero al 1 de febrero de 2015 con un programa que trata de aunar lo mejor de nuestras tradiciones y costumbres, tanto en lo folclórico, gastronómico como en la artesanía.

 

VIERNES 30 DE ENERO

 

10:30h.

  • En la Plaza de Nuestra Señora del Socorro, Gymcana del Almendro, con los/as alumnos/as de infantil y primaria del CEO Tejeda.
  • Jornada de acercamiento e iniciación al Folclore Gomero con lo alumnos/as de secundaria del CEO Tejeda. Impartido por Jose Antonio Rodríguez Socorro.

 20:30 h.

  •  III CERTAMEN DE TEATRO COSTUMBRISTA
  • A Continuación, en la plaza de Nuestra Señora del Socorro, Concierto del Grupo Salvapantallas
  • La finalizará con Manolo y sus Teclados

 

SÁBADO 31 DE ENERO – DÍA DEL TURISTA

 

10.00h. Mercado Agrícola y Artesanal en la calle principal del pueblo. Se contará con la colaboración de los siguientes colectivos con sus representaciones y degustaciones

 

Puesto nº1: El Club del Pensionista “Texeda

Tortillas de Carnaval y Chicarrones

 

Puesto nº2: Juncal

Vino del País, papas arrugadas, carne cochino y queso

 

Puesto nº3: Cuevas Caídas

Caldo de papas, garbanzada y bocadillos de chorizo

 

Puesto nº4: La Cumbre

Suero guisado con gofio, arroz con leche de Cabra y oveja, pan con chorizo y tapas de queso

 

Puesto nº5La Higuerilla

Torrijas, chocolate y arroz con leche

 

Puesto nº6: Comisión de Fiestas del Toscón

Bollos, queques, lasitos, toritillas de carnaval, chocolate, papas arrugadas, queso y estofado

 

Puesto nº7La Degollada

Caldo de pollo, vino del país y escaldón de gofio

 

Puesto nº8: Club de Fútbol Tejeda

Paella

 

Puesto nº9: El Carrizal

Asadero de Sardinas

 

Puesto nº10: Ayacata

Potaje de Berros, Caracoles, quesos caseros y chocolate

 

Puesto nº11El Toscón

Arroz amarillo con pollo y carne de cerdo al estilo casero. Garbanzada casera a la antigua usanza. Huevos sancochados y vino tinto

 

Puesto nº12: El Rincón

Piñas asadas y agüitas guisas

 

Cada degustación se dará por 1€ que se abonará en cada puesto correspondiente.

 

A lo largo de la mañana se podrán disfrutar de diversas actividades como exhibición de juegos tradicionales, exhibición i pase de trajes típicos canarios, eschibición de casa típica y actuaciones musicales a cargo de la Parranda Araguaney, Estrella del Amanecer, A.F. Bucio, Parranda Tamaraceite “El Ovejero”, A.F. Ágora y Xerax, A.F. Los Indianos de la Cumbre, Parranda El Botellín y la Parranda de Amigos de Tejeda.

 

A las 20:30, en el Centro Cultural Alfredo Kraus, tendrá lugar la lectura del pregón y la entrega del Almendro de Plata al Parador Nacional Cruz de Tejeda. 

 

El día finalizará con las actuaciones musicales de Mary Sánchez y los Bandama y la verbena amenizada por Carácter Latino y Primera Línea.

 

DOMINGO 1 DE FEBRERO

 

Desde las diez de la mañana, el pueblo de Tejeda se convertirá en un auténtico expositor de canariedad al aire libre con diversos actos como la Exhibición de deportes canarios tales como El Salto del pastor y La Lucha Canaria, la exposición de artesanía canaria a cargo de la FEDAC y los ventorrillos  con productos gastronómicos de la zona donde podrán comer. Estos ventorrillos van a cargo de diferentes colectivos con sus representaciones y degustaciones:

 

Puesto nº1: Lomo de los Santos

Elaboración de licor de Almendra, truchas de batata con almendras y de cabello de ángel con almendras, bienmesabe, tarta de almendras  y bollitos de almendra.

 

Puesto nº2: Juncal

Vino del País, papas arrugadas, carne cochino y queso

 

Puesto nº3: Degollada

Potaje de berros, caldo de pollo y escaldón de gofio.

 

Puesto nº4: Cuevas Caídas

Caldo de papas, garbanzada y bocadillos de chorizo.

 

Puesto nº5El Espinillo

Arroz con leche y tortillas de carnaval

 

Puesto nº6: Toscón

Arroz amarillo con pollo y carne de cerdo al estilo casero. Garbanzada casera a la antigua usanza. Huevos sancochados y vino tinto

 

Puesto nº7El Majuelo

Garbanzada y Arroz con Pollo

 

Puesto nº8: La Cumbre

Suero guisado con gofio, arroz con leche de Cabra y oveja, pan con chorizo y tapas de queso

 

Puesto nº9: El Carrizal

Asadero de Sardinas

 

Puesto nº10: El Rincón

Piñas asadas y agüitas guisas

 

Puesto nº11El Club del Pensionista “Texeda

Chicharrones y Tortillas de Carnaval

 

Puesto nº12: Ayacata

Caldo de Pollo, queques caseros, chocolate y papas arrugadas con mojo.

 

Puesto nº13: Comisión de Fiestas del Toscón

Bollos, queques, lasitos, toritillas de carnaval, chocolate, papas arrugadas, queso y estofado

 

Puesto nº14La Higuerilla

Torrijas, chocolate y arroz con leche

 

Puesto nº12: Timagada

Papas arrugadas con mojo y huevos sancochados

 

Cada degustación se dará por 1€ que se abonará en cada puesto correspondiente.

 

Ya tienen todos los ingredientes para pasar un día en este precioso pueblo de las cumbre y traerse una buena bolsa de dulces de, por ejemplo, la Dulcería Nublo, unos auténticos especialistas artesanales en trabajar la almendra.

 

Fuente: www.tejeda.es 

Jornadas de catas en el Parador de Tejeda

Catas de productos de la isla en el Parador de Tejeda

Este miércoles, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Patrimonio y Aguas del Cabildo de Gran Canaria, Francisco Santana, junto al director del Parador Nacional de Tejeda, Gonzalo Alejo, presentaron las jornadas de catas de productos de la isla que se celebrará el 11 y 12 de octubre dentro del programa Descubre Gran Canaria con los sentidos. 

Según Santana “La idea es difundir nuestros productos a través de un lugar muy emblemático, como es el Parador. Un parador que la mayor parte de la población pensaba que era un elemento para el turismo, cuando la verdad es que esta abierto para cualquier visitante“. Por su parte, el director del Parador explicó que uno de los objetivos de las catas es ensalzar los productos del sector primario y poner en valor el propio Parador como un destino alternativo de vacaciones.

Para todos aquellos que quieran acudir las catas serán gratuitas y se exigirá reserva previa tanto para las catas como para la cena degustación. El programa expuesto es el siguiente

               Sábado  11 de octubre de 2014                              
 12:00 h.  Cata de tres vinos DOP Gran Canaria y tres quesos de Gran Canaria
 19:00 h  Cata de tres vinos DOP Gran Canaria y tres quesos de Gran Canaria
 20:30 h.  Cena cóctel. Degustación de productos de Gran Canaria

 

               Domingo  12 de octubre de 2014                              
 12:30 h.  Cata de quesos y mieles de Gran Canaria
 De 13:30 a 15:30 h.  Almuerzo de degustación de productos de Gran Canaria

 

Para más información:

Parador de Tejeda

Tel. 928 012 500

cruztejeda@parador.es

Ruta del Pescado Gran Canaria Sabor a Mar

INVITACIÓN a participar en la Ruta del pescado: “Gran Canaria me gusta: sabor a mar”

La Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria (SPEGC) pondrá ne marcha los próximos días 24, 25 y 26 de octubre de 2014, la I Ruta del pescado “Gran Canaria me gusta: sabor a mar”enmarcada dentro de, proyecto “Gran Canaria me gusta: sabor a mar” para promocionar los productos pesqueros y acuícolas de Gran Canaria y cofinanciado por el Fondo Europeo de la Pesca (FEP), en el marco del Eje 4 “Desarrollo Sostenible de las Zonas de Pesca”.

Esta primera edición tendrá un carácter abierto y gratuito a la participación de todas las personas físicas y  jurídicas con establecimientos abiertos, cuyas actividades profesionales se encuadren en  el ámbito de la restauración y hostelería:
– Bares y Restaurantes.
– Hoteles con restauración
Y adquiera los compromisos establecidos en las presentes bases de participación.

La ruta gastronómica se desarrollará en las instalaciones de cada uno de los establecimientos participantes de la isla de Gran Canaria, dentro de los cuales podrán establecer a su criterio el mobiliario necesario para presentar la oferta gastronómica que deseen, sin limitaciones técnicas de espacio o capacidad y en el horario de apertura de cada negocio, fijando la organización un horario de referencia que va desde las 12:00h a las 24:00h.

Si desea participar en la Ruta del pescado “Gran Canaria me gusta: sabor a mar”, debe consultar y aceptar las bases de la convocatoria y  presentar ,debidamente cumplimentado y firmado, el  Formulario de inscripción

– A través de la web: www.grancanariasaboramar.org
– Directamente en la SPEGC, Avda. de la Feria nº 1, Recinto Ferial de Canarias. Las Palmas de Gran Canaria.

El plazo de presentación de las solicitudes comienza el día de la publicación de estas bases y finalizará a las 15:00 horas del 15 de octubre de 2014.

La participación en esta primera edición es gratuita y está limitada a 50 establecimientos.
La SPEGC, siguiendo el orden de presentación de solicitudes, seleccionará los primeros 50 establecimientos cuyas solicitudes de participación cumplan con los requisitos exigidos. La comunicación al establecimiento de la selección de su solicitud se realizará vía correo electrónico y desde este momento quedará aceptada su participación en el evento.

Para más información y contacto:

En la web de www.grancanariasaboramar.org
En la web de www.spegc.org
Correo electrónico: grancanariasaboramar@spegc.org
Teléfono: 928 424 600

Gran Canaria jornadas gastronómicas

Jornada Gastronómica” Gran Canaria me gusta: Sabor a mar”

El próximo 30 de julio de 2014, desde las 11:00 h. hasta las 15:00 h. tendrá lugar en el Hotel Escuela Hecansa Santa Brígida, calle Real de Coello 2, unas jornadas gastronómicas sobre los productos de la pesca y acuicultura tradicional.  Con estas jornadas se pretende promocionar la calidad y la variedad de los productos pesqueros y acuícolas locales obtenidos mediante métodos sostenibles, dando a conocer diferentes creaciones gastronómicas y presentaciones innovadoras.

Estos acciones están enmarcadas en el proyecto Gran Canaria Me Gusta: Sabor a Mar , cofinanciado por el Fondo Europeo de la Pesca (FEP) en el marco del eje 4 Desarrollo Sostenible de las Zonas de Pesca.

El público al que va dirigido son profesionales del sector de la restauración y distribución, medios de comunicación, blogueros, representantes y autoridades así como cualquier público interesado en la temática.

Para asistir sólo tienen que inscribirse a través del siguiente formulario

El programa de las jornadas es:

  • 11:00 h. Recepción de asistentes.
  • 11:30 h. Apertura
  • 12:00 h. Ponencia: Los productores pesqueros y acuícolas de Gran Canaria
  • 12:30 h. Mesa Redonda: Calidad y variedad de los productos pesqueros y acuícolas de Gran Canaria
  • 13:30 Cóctel de desgustación de productos
  • 15:00 h. Clausura.

 

 

 

 

ENTREGA PREMIOS GASTRONOMIA LA PROVINCIA-MAHOU

Entrega de los Premios Mahou-La Provincia de Gastronomía

El Teatro Pérez Galdós fue el escenario seleccionado para la entrega de la primera edición del los premios Mahou-La Provincia de Gastronomía. Unos premios que aspiran a convertirse en una cita ineludible para el mundo gastronómico y “convertirse, en cierta manera, en un acicate para los cocineros de las Islas“, según señaló el presidente del jurado y periodista gastronómico Mario Hernández Bueno.

La gala estuvo presentada por la actriz canaria Ruth Armas  y el presentador televisivo Ibán Padrón en un acto marcado por la emoción de los participantes.

Entre los 36 nominados se seleccionaron los premios distribuidos en 12 categorías:

 

Mejor Barra de Tapas Restaurante La Tapita Los José´s (Maspalomas)
Mejor Carta de Postres Restaurante Chef Nízar (Arrecife)
Mejor Empresa Hostelera comprometida con la Responsabilidad Social Lopesan Hotels & Resort
Mejor Restaurante de Hotel Los Guayres del Hotel Cordial Mogán Playa
Mejor Cocinero Canario por el Mundo Jonay Armas – Restaurante The Principal (Hong Kong)
Mejor Restaurante Temático Ribera del Río Miño
Mejor Cocinero Creativo Herbert Eder – Restaurante Bamira
Mejor Tirador de Cerveza Pablo Santana – Tasca la Travesía de Triana
Mejor Restaurante Histórico La Terraza – Hotel Santa Catalina
Mejor cocinero Joaquín Espejo – Restaurante Moorea y El Patio del Cuyás
Mejor Restaurante Revelación Summum – Hotel Reina Isabel
Mejor Restaurante Independiente Casa Brito (Arucas)

 

⇒ Galería de fotos del acto de entrega de premios

 

Foto: La PROVINCIA – JC CASTRO

 

Pastel de Carne

Pastel de Carne

El pastel de carne es un postre que se suele consumir entre los meses de diciembre y enero y que está muy ligado a la Navidad. La carne de cerdo con la que se realiza el relleno se obtiene de la matanza que se realizaba en las zonas rurales de la isla en el mes de noviembre.

Es un postre que se puede comer frío o caliente y existen numerosas pastelerías y dulcerías de la isla que está especializadas en su elaboración.

Esta receta está sacada de uno de los libros más importantes de gastronomía de Gran Canaria, Cocina Canaria de D. Vicente Sánchez Araña.

 

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Recomendación para este fin de semana: Piscos & Buches

30 de noviembre 2012 – Las Palmas de Gran Canaria

El Mercado del Puerto lleva tiempo trabajando en buena dirección para el disfrute de todos sus visitantes. Además de la oferta de productos frescos, se ha ampliado y renovado por completo la oferta de restauración con resultados buenos y visibles. El Mercado del Puerto se está convirtiendo en un punto de referencia gastronómico de la capital de Gran Canaria.

Entre esos nuevos locales, está Pizco & Buches

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Ruta Sabores de Santa María de Guía

Santa María de Guía – 31 septiembre 2012

La Primera Ruta Gastronómica y Cultural de Santa María de Guía ofrece este sábado, 1 de septiembre, una nueva cita. Tras el éxito de público obtenido en su primera convocatoria, celebrada el pasado 4 de agosto, los restaurantes del municipio se preparan nuevamente para ofrecer sus mejores platos con el afamado Queso de Guía como producto estrella de todos ellos.

A través de un menú de 10 euros los participantes en esta Ruta podrán degustar algunas de las siguientes exquisiteces: Canapé de solomillo de cerdo en salsa de higos gratinado con queso de Flor, Tiramisú de queso de Guía, Brochetas de carrillada con queso de Guía, Croquetas de atún con sorpresa de queso de Guía, Tarta de queso, Chupitos de queso de flor y Petit suisse de leche de oveja y tuno indio, entre otros. El menú (almuerzo y cena) incluye dos primeros y dos segundos platos a elegir, postre, pan y bebida (agua, cerveza o copa de vino).

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Cursos de cocina con La Caja

Las Palmas de Gran Canaria – 22 de mayo

Durante los meses de Junio y Julio, dentro del Programa La Caja Cocina, se realizará una serie de cursos de cocina impartidos por distintos Chefs canarios. El Aula de Cocina de la Obra Social de La Caja de Canarias está pensada para ser un espacio abierto a todo aquel que quiera participar, tanto para iniciarse en la cocina como para los que quieran adquirir nuevos conocimientos.

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