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GastroCanarias 2017

Gran Canaria Gourmet presente en GastroCanarias 2017

Gran Canaria Gourmet ha estado presente en el 4º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2017, que se ha celebrdo los días 23, 24 y 25 de mayo en el Centro Internacional de Ferial y Congresos de Tenerife junto con el Cabildo de Gran Canaria y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Gran Canaria (ACYRE Gran Canaria) para apoyar a los productores y cocineros de Gran Canaria.

A este Salón acudió la Consejera de Insdustria y Comercio, Minerva Alonso y el presidente de la comisión de comercio interior de la Cámara de Comercio de Gran Canaria, Eugenio Sánchez. En dicho evento, se pudieron degustar y ver demostraciones en vivo de cocina de una representación significativa de los productos agroalimentarios de nuestras islas en los diferentes stands y espacios de cocina. Igualmente ha servido para poner en contacto a los productores con el sector de la restauración, hostelería y distribuidores de este tipo de productos.

Durante este Salón se celebró el 13º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias, en donde el chef José Luis Espino Santana (Tenerife) se proclamó esta noche vencedor del Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias – Gran Premio GastroCanarias 2017 – Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen celebrado en el marco del 4º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2017. El chef tinerfeño mereció la máxima puntuación del jurado con sus dos elaboraciones (“Morena crujiente, callos marinos, batata, almejas, algas y toques cítricos”; y “Caviar de pobres, cremoso de papa negra y pan crujiente de millo”) y fue el ganador del primer premio, dotado de trofeo y diploma además de 1.500 euros y de un coravín obsequio de Bodegas Torres.

El segundo puesto, dotado con 1.000 euros, fue para Juan Manuel Bertolín Fuertes (Gran Canaria) y el tercero, dotado con 600 euros, fue para Joao Henrique Faraco Amaral (Lanzarote). El premio al mejor ayudante, dotado con 500 euros, fue para Eliana Real Cabrera (Tenerife), quien se gana el derecho a participar, si lo decide, en la próxima edición del certamen. El presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, presidió la entrega de premios, que contó, entre otras autoridades, con la asistencia del consejero del Área de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, Jesús Morales; del consejero insular de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé y de la consejera de comercio e Industria del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso.

En el apartado de premios especiales, Fabián Maldonado Da Costa (Gran Canaria) se llevó el premio al plato que mejor marida con cerveza Mahou por su “Rollitos de salmón ahumado rellenos de tarta de la huerta con esferas de batata de jable y miel con espuma de papa, ajo negro y rape, y espinacas en tempura”, galardón que le permitirá estar en la próxima edición de Madrid Fusión. La firma Ecobac concedió a Joao Henrique Faraco Amaral (Lanzarote) el premio a la mejor higiene alimentaria, dotado con un lote de productos de esta marca; mientras que Sammic entregó a Jonay Darias Herrera (Tenerife) un cocedor a baja temperatura como premio al mejor trabajo realizado con esta máquina.

Gran Canaria Gourmet participa en la organización de la feria Gran Canaria Me Gusta 2017

El pasado 31 de enero se celebró en INFECAR la primera reunión del Comité Organizador de la Feria Gran Canaria Me Gusta 2017, que se celebrará en el próximo mes de abril. Dicho comité organizador está presidido por Raúl García Brink, consejero de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria y presidente del Comité Ejecutivo de INFECAR y cuenta con la participación de Manuel Mora, director general de INFECAR y el Presidente de la Comisión de Comercio Interior de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Gran Canaria, Eugenio Sánchez, entre otros.  

Gran Canaria Me Gusta pretende consolidarse como el punto de encuentro de la gastronomía, la artesanía, la cultura, el deporte y las tradiciones populares de Gran Canaria y en donde la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Gran Canaria tendrá una participación relevante a través de su programa Gran Canaria Gourmet, que cuenta con el apoyo de la Consejería de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria. 

El objetivo de este certamen es que los expositores participantes tengan la oportunidad de dar a conocer a la población local las virtudes de sus productos y fidelizar su consumo. Además, es una vía de acceso para generar contactos entre productores, distribuidores y prescriptores de productos alimentarios.

Abierto el plazo del Curso “Viveros ecológicos y elaboración de sustratos para semilleros”

11 de junio 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

Se acaba de abrir el plazo de preinscripción para el curso “VIVEROS ECOLÓGICOS Y ELABORACIÓN DE SUSTRATOS PARA SEMILLEROS” que impartirá la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria el día 18 de junio. El plazo estará abierto hasta el próximo día 13 de junio (inclusive). El curso se impartirá en el salón de actos de la Granja del Cabildo en Arucas (Carretera General del Norte Km 7,2).

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Semana Gastronómica “Una Isla de Sabores”

19 marzo 2013 – Las Palmas de Gran Canaria

Como ya conocerán, a partir del próximo jueves día 21, se celebrará en el Restaurante de Hipercor realizará la Semana gastronómica “Una Isla de sabores”. Estas jornadas contará con la colaboración del Chef Alejandro de la Nuez del Restaurante La Butaca y el Chef titular de el Restaurante de El Corte Inglés / Hipercor de Siete Palmas, Marcos Alemán.

En el desarrollo de las jornadas se contará con un menú en el que se podrán degustar platos de la denominada Nueva Cocina canaria, primando la innovación en las recetas tradicionales de la gastronomía de la isla, todo ello maridado con los excelentes caldos de la Denominación de origen de Gran Canaria.

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Gran Canaria Gourmet en las Jornadas “Compite en Agrario”

Las Palmas de Gran Canaria – 24 abril 2012

El Ayuntamiento de Santa Lucía organiza las “Jornadas Abiertas del Emprendedor URBAN: COMPITE EN AGRARIO” en su cuarta edición. Se celebrarán los días 25 y 26 de abril 2012, en el Centro Cultural “EL CINE” de Sardina.
En el marco del Plan Estratégico Santa Lucía 2020, estas Jornadas tienen por objetivo mejorar la posición competitiva de todas aquellas empresas del sector agroalimentario.

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