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Primeras Jornadas Gastronómicas de Ingenio

Jornadas Gastronómicas Ingenio 2014

Ingenio acogerá el 18 de noviembre su Primera Jornada Gastronómica donde destacados chefs y profesionales de la restauración impartirán clases magistrales a los asistentes . Entre los profesionales participantes se encuentran Francisco Romero, Profesor de Cocina y Gastronomía del IES Faro de Maspalomas,;José Rojano Chef del Restaurante La Terraza del Hotel Santa Catalina con 3 Soles Repsol; Giorgio Cornacchia del Latte Art, campeón de Barista de Canarias 2010 y 2014; Joaquín Espejo, del Restaurante Moorea y La Terraza del Cuyás con 1 Sol Repsol y participante de en el programa de televisión Top Chef 2014.

Las jornadas también contarán con una conferencia impartida por la Panadería Artesanal Amaro y  otra sobre el vodka BLAT, elaborado en el municipio y categorizado como uno de los más puros del mundo

Además se podrá contar con degustaciones, stands con productos y libros especializados, dirigidos a profesionales y público en general con el propósito de que los bares y restaurantes actualicen sus platos y mejoren en calidad y protocolo, impulsar la gastronomía como motor económico, así como los productos y los profesionales de la villa.

La jornada se celebrará en el Centro Cultural Federico García Lorca de Ingenio desde las 10 horas gracias a la organización del Ayuntamiento de Ingenio contando con la colaboración del Cabildo de Gran Canaria y varias empresas.

La actividad tiene un precio por persona de 20€, el cual incluye el desayuno, el almuerzo y la merienda con ricas tartas artesanales.

Las personas interesadas en participar ya pueden adquirir sus entradas a través de la página web www.entradas.com.

Para más información pueden consultar también www.facebook.com/jornadasgastronomicasingenio o la página web www.ingenio.es

También disponen del correo electrónico jornadagastronomicaingenio@gmail.com o el twitter @JornadasIngenio.

X Feria del Sureste desde hoy en Carrizal de Ingenio

Feria Sureste Cartel08 noviembre 2013 – Ingenio

Más de medio centenar de empresarios de diferentes sectores, desde la artesanía hasta la alimentación, participan este fin de semana en la X Feria del Sureste, que se celebra en la Avenida Carlos V de Carrizal de Ingenio. Se inaugura hoy viernes a las 11:00 horas ,con la presencia de los tres alcaldes de la Mancomunidad del Sureste (Agüimes, Ingenio y Santa Lucía) y 162 puestos participantes.

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Los sabores del mundo podrán degustarse hoy en Ingenio

Comidas_Coros y Danzas de Ingenio31 de julio 2013 – Ingenio

17 colectivos, agrupaciones, folclóricas y parrandas del municipio de Ingenio, y los grupos participantes en el XVIII Festival Internacional de Folklore “Muestra Solidaria de los pueblos”, darán a conocer y a degustar sus platos hoy miércoles, 31 de julio, durante la actividad denominada “Comidas interculturales” que tendrá lugar en la Plaza Adolfo Suárez, frente al Centro Cultural de Ingenio.

Más de 30 postres y platos de diversas procedencias conformarán el amplio y exquisito menú que desde primeras horas de la mañana se estarán elaborando en muchos hogares de la Villa, ya que en esta ocasión hasta 8 casas particulares abrirán sus puertas para que los grupos internacionales elaboren sus recetas.

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V Jornadas del Olivo en Gran Canaria

Programa

Santa Lucía de Tirajana – 29 de noviembre 2011

Desde mañana miércoles 30 de noviembre hasta el viernes 3 de diciembre se va a celebrar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Santa Lucía de Tirajana las V Jornadas del Olivo en Gran Canaria.

En estas jornadas se impartirán ponencias tanto teóricas como prácticas. Durante el miércoles se hablará del uso racional del suelo y las nuevas plantaciones de olivo, así como de las buenas prácticas a seguir en la fertilización y riego. El jueves se charlará sobre los tipos de poda y recolección del olivo y el tratamiento de las plagas y enfermedades.

El viernes será una jornada eminentemente práctica, en la que los asistentes podrán ejercitar sobre el terreno los conocimientos adquiridos en las jornadas anteriores. Podrán trabajar en la poda y la recolección, así como en la preparación de trampas para la mosca del olivo.

Gran Canaria es la isla del archipiélago con mayor superficie destinada al cultivo del olivo, una de las actividades rurales tradicionales en las medianías del sureste. Los municipios de San Bartolomé de Tirajana, Santa Lucía, Ingenio y Agüimes son los que concentran las mayores plantaciones de olivares. El olivo es un árbol beneficioso para el medio ambiente porque consume muy pocos recursos naturales además de ser un elemento protector del suelo al ayudar al mantenimiento de terrazas y frenar la erosión.

Actualmente el cultivo del olivar en Gran Canaria está en pleno auge. Se prevé un gran futuro para el mismo ya que el fruto canario del olivo posee una excelente calidad, gran sabor y textura.

Con estas jornadas se desea mejorar las prácticas para la producción del olivo y ayudar a que despegue definitivamente esta industria en Gran Canaria.