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Pinchos del Mar Arinaga

PINCHOS DEL MAR en Arinaga

Todos los jueves, la Playa de Arinaga nos tiene acostumbrados a vivir un día donde la gastronomía local se entremezcla con diferentes tipos de eventos en la calle como actuaciones, parrandas, agrupaciones folclóricas, DJ. bailes latinos (salsa, bachata, merengue, kizomba, Rueda Cubana etc.). 

Siguiendo esta línea de dinamización comercial , este sábado 16 de septiembre se celebrará en la avenida Polizón de la Zona Comercial Abierta de la  Playa de Arinaga (Agüimes), de 11:00 a 23:00 h., la Jornada Gastronómica PINCHOS DEL MAR. La iniciativa está organizada por ASCAMES y la Cámara de Gran Canaria dentro del Plan de Comercio Minorista de 2017, con financiación del Ministerio de Economía y Competitividad y el FEDER, y con la colaboración del Gobierno de Canarias, Cabildo de Gran Canaria y Cámara de España.

Durante la duración del evento, el producto local del mar será el protagonista en las buenas manos de los cocineros de la zona. Todo ello a precios muy asequibles y  acompañado de diferentes tipos de eventos en la calle.

Este fin de semana tienes una cita obligatoria en Arinaga.

 

Cartel Pinchos del MAr Arinaga

Vegueta reinventa su Ruta de Pinchos

Ruta de P9inchos Vegueta

 Con el objetivo de renovar la oferta actual y elaborar nuevas propuestas para la Ruta de Pinchos de los jueves de Vegueta, el chef  Nacho Rojo (Restaurante La Galería, Burgos) con el respaldo de Mahou San Miguel, se encargará de trabajar codo con codo con cada uno de los establecimientos de la zona a lo largo de una intensa jornada que comenzará mañana 2 de junio, de 9:00 a 11:00 h. con una Masterclass impartida por el cocinero burgalés en el Hotel AC de Las Palmas de Gran Canaria y se prolongará por la tarde con el desarrollo de talleres personalizados.  

A las 12:30 h., en la Plaza Mesa de León (Vegueta), tendrá lugar la presentación de la Nueva Ruta de Pinchos de Vegueta con la intervención de: 

–      Nacho Rojo, chef del restaurante La Galería (Burgos)

–      Christian Santana, concejal del Distrito Vegueta-Cono Sur-Tafira

–      Santiago Viejo, presidente de la Asociación Vegueta Ocio y Restauración (AVOR)

–      Yiyo Espino, gerente de la Asociación Vegueta Ocio y Restauración (AVOR)

–      Jorge Marrero, Field Marketing Regional de Mahou San Miguel en Canarias

Están invitadas a la cita todas las personas y medios interesados.

Entrevista con José María Bretón, premio mejor tapa 2013 del concurso De Tapas por Madrid

Recién aterrizado proveniente de Madrid, el cocinero grancanario José María Bretón Cedrés ha querido concedernos una entrevista con motivo del curso de pintxos que este jueves, día 17 de octubre, impartirá en la terraza El Ático del Muelle Deportivo en colaboración con La Cava Privada, tienda física y online especializada en el mundo del vino y que proveerá de diferentes marcas, entre ellas algunos de los mejores caldos grancanarios.

Cocinero Jose MAria Breton

José María Bretón nació en Las Palmas de Gran Canaria, el 13 de Mayo de 1973. De carácter suave y amable, desde muy pequeño sintió el gusanillo de andar entre calderos y fogones gracias a la afición y buena mano en la cocina de su madre. De padre riojano, adquiere un gusto especial por la cocina de mercado y casera. Autodidacta en la profesión, le gusta la cocina “de cuchara”, tanto prepararla como degustarla. Trabaja de cocinero en varios locales de Las Palmas de Gran Canaria, hasta que en el año 2004 abre su propio restaurante, con gran aceptación y cosechando éxitos profesionales. En 2009 decide venderlo y dedicarse en exclusiva a los fogones, trabajando como jefe de cocina en varios locales de la ciudad. En el año 2012 decide probar suerte en Madrid, marchándose con una oferta de trabajo bajo el brazo y donde permanece hasta el momento. Algunos meses después de estar trabajando en Madrid, se presenta al concurso “De Tapas por Madrid” que una conocida marca de cerveza y el Ayuntamiento de Madrid organizan cada año, obteniendo el primer premio del jurado popular a la mejor tapa en el año 2013.

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