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Premios Regionales ¡Qué Bueno! Heineken 2016

Premios que bueno canaria heineken

El pasado 2 de febrero, la V Edición de Los Premios Regionales de Gastronomía Qué Bueno Canarias Heineken eligió el Hotel  Lopesan Baobab Resort (Maspalomas, Gran Canaria) para su entrega de premios. 

 

Diez categorías y cinco menciones especiales resumen un concurso que se afianza en nuestro archipiélago y que demuestra que el sector gastronónimo de las islas está en alza y se reafirma como motor de nuestra economía.

 

El jurado donde recaía la responsabilidad de los galardones estuvo formado por relevantes profesionales de la vida empresarial y periodistas gastronómicos de Canarias, entre ellos, Jorge Fonseca Bueno (presidente del jurado), Javier Cabrera Losada (presidente ASOCIO), Fernando Fraile González, (Presidente de la Federación Empresarios Hostelería y Turismo de Las Palmas), Vicente Dorta Antequera (Director General Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife), Emiliano Arencibia (propietario Emicela), Manuel Camarena Rosa (Director General de Pernod Ricard Canarias), Francisco Belín González (periodista gastronómico), Pascual Carrascal (Director General Vodafone Canarias), Gustavo Rodríguez Sánchez (Director de El Corte Inglés), Rita Bolaños (Directora de Seranca) Carmen García Pascual (Directora de Comunicación de Montesano), Pilar Parejo (Presidenta de la Comisión de Turismo de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife), Santiago de Armas (Presidente de la Comisión de Turismo Cámara de Comercio de Gran Canaria) y Francisco Pérez (Presidente de la Comisión de Restauración de la Cámara de Comercio de Gran Canaria).

 

Tras el dictamen, los premiados recayeron en: 

 

  • Mejor Chef de Canarias: Braulio Simancas (Las Aguas, Tenerife); 
  • Mejor Restaurante de Canarias: La Aquarela (Gran Canaria).
  • Mejor Cocina Canaria (moderna y tradicional): El Lajar de Bello (Tenerife); 
  • Mejor Cocina Española: La Posada del Pez (Tenerife).
  • Mejor Cocina Extranjera: Rosso Sul Mare (Tenerife).
  • Mejor Restaurante de Hotel: Las Aguas (Tenerife).
  • Mejor Asador: El Churrasco Las Palmas (Gran Canaria); 
  • Mejor Gastronomía de Hotel: Seaside Grand Hotel Residencia (Gran Canaria)
  • Mejor Jefe de Sala: Nikola Ivicic (La Aquarela, Gran Canaria); 
  • Premio Chef Revelación: Jorge Peñate Batista (restaurante Las Aguas, Tenerife)

 

Reconocimientos especiales:

 

  • Restaurante Los Limoneros (Tenerife): “Por su sostenida calidad y relevancia social durante décadas”.
  • Restaurante Brisa Marina (Lanzarote): “Por su popularidad y consideración del público”.
  • Familia Gamonal (Tenerife): “Dos generaciones defendiendo con refinamiento y exquisitez la cocina canaria tradicional”.
  • Reconocimiento a Antonio Montero, 2º Chef, Hotel Lopesan Villa del Conde (Gran Canaria): “Por su trayectoria professional y sus aportaciones de sabiduría culinaria a la isla durante décadas”.
  • Reconocimiento al Hotel Santa Catalina (Gran Canaria): “Una historia de 125 años. Por su prestigio hotelero centenario y su ejemplar esmero por aportar una gastronomía cultivada a la comunidad grancanaria”.

 

ENTREGA PREMIOS GASTRONOMIA LA PROVINCIA-MAHOU

Entrega de los Premios Mahou-La Provincia de Gastronomía

El Teatro Pérez Galdós fue el escenario seleccionado para la entrega de la primera edición del los premios Mahou-La Provincia de Gastronomía. Unos premios que aspiran a convertirse en una cita ineludible para el mundo gastronómico y “convertirse, en cierta manera, en un acicate para los cocineros de las Islas“, según señaló el presidente del jurado y periodista gastronómico Mario Hernández Bueno.

La gala estuvo presentada por la actriz canaria Ruth Armas  y el presentador televisivo Ibán Padrón en un acto marcado por la emoción de los participantes.

Entre los 36 nominados se seleccionaron los premios distribuidos en 12 categorías:

 

Mejor Barra de Tapas Restaurante La Tapita Los José´s (Maspalomas)
Mejor Carta de Postres Restaurante Chef Nízar (Arrecife)
Mejor Empresa Hostelera comprometida con la Responsabilidad Social Lopesan Hotels & Resort
Mejor Restaurante de Hotel Los Guayres del Hotel Cordial Mogán Playa
Mejor Cocinero Canario por el Mundo Jonay Armas – Restaurante The Principal (Hong Kong)
Mejor Restaurante Temático Ribera del Río Miño
Mejor Cocinero Creativo Herbert Eder – Restaurante Bamira
Mejor Tirador de Cerveza Pablo Santana – Tasca la Travesía de Triana
Mejor Restaurante Histórico La Terraza – Hotel Santa Catalina
Mejor cocinero Joaquín Espejo – Restaurante Moorea y El Patio del Cuyás
Mejor Restaurante Revelación Summum – Hotel Reina Isabel
Mejor Restaurante Independiente Casa Brito (Arucas)

 

⇒ Galería de fotos del acto de entrega de premios

 

Foto: La PROVINCIA – JC CASTRO

 

Certamen Internacional de Quesos

Birmingham – 23 Noviembre

Este próximo 23 de noviembre se celebrará en Birmingham (Reino Unido) los premios a los mejores quesos del mundo (World Cheese Awards 2011). Y como no podía ser de otra manera, los quesos de Gran Canaria estarán presentes una vez más.

Los 21 quesos producidos en Gran Canaria y premiados en el Concurso Insular de Quesos de Gran Canaria, serán los encargados de representar lo mejor de nuestra isla. Los municipios de Valleseco, Santa María de Guía, Moya, Gáldar y Agaete mostrarán su buen hacer en este arte. 

Las queserías participantes son, entre otras, Quesos Finca Fuente Morales y Quesos Caseros de Valleseco .

Más de 2.500 quesos de 35 países competirán en las 112 variedades de quesos en las que pueden obtener premio.

Precisamente hace 2 años (1 octubre 2009) se celebró este mismo certamen internacional en Las Palmas de Gran Canaria. Era la segunda vez, en los 21 años de historia de estos premios, que tenían lugar fuera del Reino Unido. Fue un rotundo éxito de asistencia, organización y participación.

Suerte a todos nuestros representantes.