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gran canaria gourmet
Gran Canaria Gourmet la plataforma de promoción de las singularidades gastronómicas de la isla de Gran Canaria.
 
La industria agroalimentaria es uno de los referentes de Gran Canaria, una de sus principales fuentes de riqueza y una de las más importantes actividades productivas de la isla. Representa un alto porcentaje de la industria total de Canarias. La gastronomía es un importante recurso turístico y un valor en alza gracias a la calidad de nuestros vinos, quesos, aceites, mojos, mieles, dulces y demás productos que se elaboran en nuestra tierra.

A pesar de la calidad de muchos de ellos, ratificada por premios insulares, regionales, nacionales e internacionales, los productos, sus marcas, y las empresas que los producen, especialmente pymes, son grandes desconocidas para el público en general y sufren la falta de reconocimiento en gran parte del mercado.

Por ello, a finales del año 2011 la Cámara de Comercio de Gran Canaria puso en marcha un proyecto denominado GRAN CANARIA GOURMET, con el objetivo de dinamizar y promocionar el sector agroalimentario de la isla a través de tres ejes:

  • Promoción: el programa apuesta por la promoción de la gastronomía insular y de todos sus productores para conseguir mayor visibilidad en internet, en las redes sociales, promover contactos entre el sector comercio y los productores, acercar la gastronomía como atractivo turístico, participar en ferias nacionales e internacionales y promover el sector de la restauración de la isla para activar el consumo de productos locales.
  • Formación: el programa pretende formar a los productores para el óptimo aprovechamiento de las nuevas tecnologías, internet y redes sociales para conseguir mayor visibilidad y, por consiguiente, mejorar su cifra de negocios.
  • Información: Gran Canaria Gourmet a través de su web y blog, pretende convertirse en punto de referencia en cuanto a la información relevante del sector agroalimentario de la isla..

En definitiva, se trata de conjugar elementos como las nuevas tecnologías, la promoción y la dinamización, para que los productores de la isla y el sector agroalimentario en su conjunto ganen mayor presencia, reconocimiento y representatividad en nuestra economía.

La Cámara de Comercio ha desarrollado durante estos años una serie de actuaciones para posicionar a las empresas agroalimentarias grancanarias en el mercado, promocionando dichos productos entre los importadores y distribuidores de alimentación y vinos, compradores de grandes cadenas de supermercados, comercio independiente, canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) y prensa especializada, buscando su consolidación a través de una búsqueda constante de nuevos niveles de competitividad y productividad.

Por otro lado, se ha apostado por las nuevas tecnologías mediante la creación de un portal web en donde se explican las cualidades de los productos y en donde se ofrece información de interés sobre el sector agroalimentario en Gran Canaria. Igualmente se ha creado un canal en las redes sociales para llegar al consumidor final, mejorar la comercialización de los productos agroalimentarios de calidad y obtener información útil para las empresas que participan en este programa.

El portal Gran Canaria Gourmet, pretende ejercer como aglutinador y dinamizador de la oferta productiva y gastronómica del sector en la isla y que se sirve de las nuevas plataformas de comunicación para conseguir dichos objetivos.
 
Ramón Redondo Guarás
Director Departamento de Formación y Comercio Interior
Cámara de Comercio de Gran Canaria

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