Restaurante La Tunera

Clasificación PVP Medio

15-25 €

Datos del restaurante

Calle Betancor Fabelo, 17
35200 Telde
Las Palmas, España
Teléfono: 928 691363 / 680 868 602
Email: latunera@yahoo.es
Web: www.latunera.com

Mapa de localización

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Descripción

Desde el año 2008, situado en el centro del barrio comercial de San Gregorio en Telde, el Restaurante La Tunera ofrece a su clientela su cocina de autor con visión muy personal de la gastronomía canaria.
La Tunera se compone de un equipo de jĂłvenes profesionales y creativos que imprimen un sello singular a unos platos muy originales.
Los platos, creación original del chef Manuel González, no olvida algunas recetas clásicas de nuestra gastronomía utilizando en la mayor parte posible los productos canarios.
En su bodega ofrecen vinos de Gran Canaria y del resto de las islas.
Además de su amplia carta y de un menú diario, el Restaurante La Tunera realiza y organiza todo tipo de eventos. Tanto a empresas como a particulares, el equipo de La Tunera se desplaza allá donde usted quiera o si lo desea lo puede organizar en el propio restaurante. Personalizan cada evento, dándole un toque especial. Además, disponen de servicio para llevar a casa.

Especialidades

NUESTRA COCINA IBÉRICOS
Jamón Ibérico
Cecina de LeĂłn

ALGO PARA UNTAR
Paté casero de Boletus Edulis
Almagrote al estilo gomero
Mantequilla de aceite de oliva de Temisas con escamas de sal negra

QUESOS
Queso herreño ahumado a la plancha con mermelada casera de tomate
Queso tierno frito con dulce de pimiento


ENSALADAS
Ensalada de queso tratinado con vinagreta de yogurt
Ensalada de queso tierno, tomate canario y el alino de La Tunera
Ensalada templadita de pollo salteado al tomillo
Ensalada de atún con vinagreta agridulce de sésamo
Ensalada de langostinos con vinagreta de mostaza y MĂłdena
Ensalada de conejo en salmorejo escabechado

PARA PROBAR
Croquetitas de pescado como las de mi abuela
Croquetitas de Jamón Ibérico
Mini hamburguesas de carne y cuscĂşs con cebolla caramelizada
Bolitas picantes de carne especiada con salsa de mostaza

Revuelto de setas de campo confitadas
Revuelto de yemas espárragos y piquillo
Patas de pulpo en tempura de caramelo de soja
Pollo crujiente con alioli al curry
Solomillo de cochino sobre puré de papa al ajo y cebolla dulce
Costillas lacadas de cochino con papas paja
Matambre con crema de ajos asados
Filete ruso de cabra sobre papas pochadas y queso de cabra

NUESTRA COCINA DULCE
Cremoso de Chocolate
Polvito La Tunera
Truchas de Requeson
Brownie de Manises
Flan de Chocolate
Sorbete de Tomate
Bienmesabe Palmero
Sorbete de Tuno
Helado Aceite de Oliva
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