HISTORIA: El café que se produce en Agaete, es el único que puede considerarse café europeo, ya que no existe otro que se cultive en Europa. Antaño, la producción del café de Agaete alcanzaba las 10.000 toneladas anuales, hoy en día tan sólo se producen 1.500 y es un producto en vías de recuperación.

El café de Agaete es de una variedad etíope que se introdujo en Agaete en el siglo XIX, su producción parece que se inició con fuerza pero era complicada de soportar, sobre todo por la escasez de agua y por el alto coste de la mano de obra en su recolección.
Hoy, son unos 60 los agricultores que se dedican a elaborar este producto gourmet. Bajo la supervisión de AGROAGAETE (Asociación para el Fomento y Desarrollo Agropecuario del Municipio de Agaete), esperan llegar a las 4.000 toneladas de producción en unos años. 

CARACTERÍSTICAS DEL CAFÉ: Según los expertos que han valorado el café de Agaete, comentan que resulta dulce y afrutado, recordando además al sabor del regaliz. 
DISTRIBUCIÓN: Actualmente se puede adquirir en los Mercados de San Mateo, Santa Brígida y Agaete.