Recetas

SAMA CON CHORIZO DE TEROR

Autor de la receta
Carmelo Florido - REstaurante El Equilibrista
Fecha de publicación
Ingredientes

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes limpios de sama
  • 1 vaso de fumet
  • 1 chorizo de Teror
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Una pizca de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 batata blanca en chips
Autor/es

Carmelo Florido

Propietario y chef del Restaurante El Equilibrista

Las Palmas de Gran Canaria