Primero preparamos el sirope, poniendo a reducir en un cazo el contenido de la botella de Clipper de fresa y removemos, de vez en cuando, hasta que quede como un caramelo líquido. Dejamos enfriar y lo reservamos.

En un caldero ponemos 1/2 litro de nata de cocinar con 1 vaso de leche entera y 4 cucharaditas de azúcar, todo ello a fuego lento. Vamos removiendo hasta que rompa a hervir y entonces le añadimos 1 sobre de cuajada y seguimos removiendo, teniendo cuidado que no se pegue.

Cuando vuelva a hervir, le añadimos 1/2 kg de queso crema y seguimos removiendo a fuego lento, hasta que se integren todos los ingredientes.

Retiramos del fuego y dejamos atemperar 10 minutos.

Ponemos en el fondo de un molde el sirope de Clipper y volcamos con cuidado la mezcla en el molde.

Dejamos enfriar toda una noche.