Este vino tinto se presenta con un color rojo intenso, de capa alta. Su aroma es complejo,  resultado de la mezcla de diferentes tipos de fruta madura, tales como higos, moras, cerezas. También, al estar 8 meses en barrica de roble francés, extrae un suave toque de vainilla.

Maridaje: Carnes rojas maduradas, carnes a la brasa, platos de cuchara (como lentejas con cochino negro canario) y postres con chocolate negro.