Tirajana Rural se adhiere al programa Gran Canaria Gourmet

Santa Lucía de Tirajana – 22 agosto 2012

Hoy tenemos el gusto de darle la bienvenida a Gran Canaria Gourmet  a una nueva empresa de nuestra isla. Se trata de Tirajana Rural, que produce y comercializa su excelente aceite de oliva extra.

De producción limitada, en Tirajana Rural prima la calidad de la aceituna. Se sigue un estricto control de la materia prima que emplean, cuidando el fruto recolectado en óptimo momento de maduración y molturando dentro de las 24 horas de la recogida de la aceituna.

Se obtiene así, un aceite monovarietal, de la variedad “Verdial de Huevar” predominante en la Isla y conocida como aceituna del país.

Es un zumo oleoso, obtenido de aceitunas sanas en perfecto estado de maduración, que debido al clima, a la orografía y al origen volcánico del terreno, así como a la cantidad de horas de luz, le proporciona unas características organolépticas únicas, siendo un aceite de excelente calidad.

El aceite de Tirajana Rural, se obtiene únicamente por procedimientos mecánicos, mediante maquinaria de última generación importada de Italia.