19 octubre 2012 – Agüimes
Las “I Jornadas Gastronómicas de los Quesos de Agüimes” promovidas por la Asociación de Comerciantes e Industriales de Agüimes (ASCAMES) dentro de la marca Agüimes, Gastronomía, Cultura y Turismo, se desarrollarán desde hoy viernes hasta el domingo 22 de octubre en la Playa de Arinaga.
Durante las Jornadas, los establecimientos hosteleros de la Playa de Arinaga que participan en esta iniciativa ofrecerán a su clientela platos elaborados con quesos de cinco quesería de Agüimes a un precio de 6,80 euros la ración.
RESTAURADORES Y QUESEROS DE AGÜIMES UNEN ESFUERZOS
Agüimes históricamente se ha destacado por ser un productor de quesos muy importante a nivel de las Islas Canarias. Son numerosas las queserías que se reparten por su orografía, algunas a nivel del mar y otras enclavadas en las escarpadas laderas de los barrancos.
Por otra parte, en los últimos años ha surgido en el municipio la iniciativa de un grupo de restauradores que han apostado por la diferenciación y la potenciación de la gastronomía en enclaves como Arinaga y el Casco de Agüimes.
No es de extrañar por tanto que como resultado de estas dos actividades se cree una sinergia en la que se pretende hacer cómplices a los productores queseros del municipio con los restauradores.
De esta manera se pretende dar una paso más en el fomento de la calidad de los platos de los restaurantes agüimenses teniendo en cuenta que muchas son las queserías de este municipio que han sido reconocidas en numerosas ocasiones en concursos queseros a nivel internacional, nacional, regional e insular.
Fuente: Ayuntamiento de Agüimes
