Buenas prácticas para la elaboración de quesos artesanos: parte I

Las Palmas de Gran Canaria – 09 mayo 2012

En este vídeo que le vamos a mostrar a continuación, Aider Gran Canaria nos enseña las buenas prácticas que recomiendan seguir a las queserías artesanales de la isla para la mejora de la explotación. El objetivo primordial es obtener el registro sanitario y así poder comercializar sus quesos.

 

 

 

 

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