Agaete – 06 de febrero de 2012
Desde hoy, Gran Canaria Gourmet cuenta para su proyecto con el único café europeo.
El café de Agaete es de una variedad etíope que se introdujo en Agaete en el siglo XIX. Su producción se inició con fuerza pero era complicada de soportar, sobre todo por la escasez de agua y por el alto coste de la mano de obra en su recolección.
Como ya comentamos, el café de Agaete es el único que puede considerarse café europeo ya que no existe otro que se cultive en el continente. Antaño la producción del café de Agaete alcanzaba las 10.000 toneladas anuales, situándose hoy en día en 1.500 toneladas.
Hoy, son unos 60 los agricultores que se dedican a elaborar este producto gourmet. Bajo la supervisión de AGROAGAETE (Asociación para el Fomento y Desarrollo Agropecuario del Municipio de Agaete), esperan llegar a las 4.000 toneladas de producción en unos años.
Según los expertos que han valorado el café de Agaete, comentan que resulta dulce y afrutado, recordando además al sabor del regaliz.
Actualmente se puede adquirir en los Mercados de San Mateo, Santa Brígida y Agaete.
CONTACTO
Plaza de Tomás Morales, 10
35480 – Agaete – Gran Canaria
Teléfono: 928 898543