Las Palmas de Gran Canaria – 18 julio 2012
Hoy tenemos el gusto de anunciar la incorporación de 8 queserías del Norte de Gran Canaria. Todas con Denominaciones de Origen Protegidas como Flor de Guía, Media Flor y Queso de Guía.
En 2008, la Asociación de Productores de Quesos del Norte (PROQUENOR), logró la obtención de la denominación de origen protegida “Queso de Flor de Guía y Queso de Guía”, que abarca los municipios de Santa María de Guía, Gáldar y Moya, siendo sus principales particularidades, el empleo de leche de oveja canaria y la utilización de cuajo vegetal.
Las queserías que se han unido al proyecto Gran Canaria Gourmet son: Cortijo de Pavón, Cortijo de Caideros, El Inciensal, Las Mesas, Lomo del Palo, Altos de Moya, Cortijo de Galeote y Montaña Alta.
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