Acusa – Tejeda – 12 septiembre 2012
Bodegas Bentayga que comercializa sus vinos bajo la marca Agala, acaba de realizar la primera vendimia de este año 2012. La uva que se recogió y procesó fue la Baboso Negro.
La Baboso Negro tiene un racimo muy compacto y con un ciclo corto de maduración. Las bayas, de forma elíptica, piel negra y color negro azulado, producen generalmente vinos de gran concentración de compuestos fenólicos, alto poder alcohólico y acidez equilibrada.
En las siguientes vendimias se recogerán uvas de los tipos Vijariego Negra, Tintilla, Castellana, Listán negra, Vijariego blanca, Albillo, Listán blanca y Moscatel. En esta primera vendimia participaron 17 personas recogiendo 29.000 kg de uva que tratadas han dado como resultado 15.000 litros. Se espera poder comercializar los vinos en enero de 2013.
Durante la cosecha hubieron pocos días con altas temperaturas, por lo que no afectó mucho a la cantidad y calidad de la uva. Sin embargo perjudicó en mayor medida, el viento continuado que excepcionalmente sopló durante toda la vendimia.
El viñedo de Bodegas Bentayga se encuentra en la vertiente sur de Gran Canaria fuera de focos industriales y alejado de núcleos urbanos (sin polución), a una altura próxima a las 1.130 metros. Las estaciones están bien marcadas con inviernos fríos (-0º C) y con veranos calurosos, donde los contrastes de temperatura entre el día y la noche están muy marcados, factor éste ideal para una buena maduración.
Sus viñas son jovenes y sus caldos están en una fase ascendente por lo que cada año nos augura mejoras en sus vinos, ya que las características climáticas y de suelo les hacen ser un producto singular.
Felicidades a Sandra Armas y a todo su equipo por su excelente labor en la revitalización del vino en Gran Canaria.
Contacto: Sandra Armas – info@bodegasbentayga.com
